Teľací guláš so zemiakmi

Tento výborný a hustý guláš všetkým zaručene zachutí.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Hmotnosť porcie

521 g

Energia porcie

549 kcal

Čas prípravy

1 h. 40 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Teľacie mäso › Bezlaktózové › Bezlepkové › Sezóna - Zemiaky ›

Ingrediencie


cesnak	2 11	strúčiky kcal
cibuľa	800 352	gramov kcal
korenie čierne mleté	½ 9	čajovej lyžičky kcal
masť bravčová	50 449	gramov kcal
paradajkový pretlak	150 103	mililitrov kcal
soľ	1.5 0	čajovej lyžičky kcal
teľacie lýtko - móčing	800 1040	gramov kcal
vývar hovädzí	500 595	mililitrov kcal
zemiaky	800 736	gramov kcal

Recept

teľacie lýtko - móčing 800 gramov

Teľacie, alebo hovädzie mäso umyjeme a pokrájame na kocky.

cibuľa 800 gramov • masť bravčová 50 gramov

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masti.

Pridáme mäso, premiešame a mäso necháme zatiahnuť.

korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • soľ 1 čajová lyžička • vývar hovädzí 500 mililitrov

Osolíme, okoreníme a prilejeme vývar, alebo vodu.

Premiešame a pod pokrievkou, za občasného premiešania, varíme asi 80 minút do zmäknutia (doba varenia závisí od použitého mäsa).

zemiaky 800 gramov

Zemiaky ošúpeme a pokrájame na malé kocky.

soľ ½ čajovej lyžičky

Zemiaky pridáme k mäsu, osolíme, premiešame a 15 minút varíme do zmäknutia zemiakov. Guláš je hustý, počas varenia zemiakov častejšie premiešavame, aby sa neprichytil.