Špekačky na čiernom pive

1. 

špekačky 800 gramov

Osem kusov špekačiek umyjeme, pozdĺžne nakrojíme a poukladáme natesno do pekáča.

2. 

cibuľa 400 gramov

Cibuľu očistíme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na polmesiačiky.

3. 

paprika 200 gramov

Papriku prekrojíme, vyčistíme, umyjeme a pokrájame na podlhovasté prúžky.

4. 

Do zárezov v špekačkách poukladáme cibuľu a papriku.

5. 

Zvyšnú cibuľu rozsypeme na špekačky.

6. 

horčica plnotučná 3 polievkové lyžice • olej slnečnicový 100 mililitrov

V miske rozmiešame horčicu s olejom.

7. 

paradajkový pretlak 200 mililitrov

Primiešame paradajkový pretlak alebo kečup.

8. 

soľ 1 čajová lyžička • paprika červená mletá 2 čajové lyžičky • pivo tmavé 200 mililitrov

Pridáme soľ, mletú červenú papriku a prilejeme pivo. Dobre rozmiešame.

9. 

Dve tretiny omáčky nalejeme na špekačky.

10. 

Pekáč uzatvoríme a dáme na 35 minút piecť do rozohriatej rúry na 180°C.

11. 

Po uvedenom čase pekáč odokryjeme a na špekačky nalejeme zvyšnú omáčku. Dáme na 15 minút zapiecť pri teplote 220°C.

12. 

Servírujeme teplé s čerstvým chlebíkom.