Marinovaný losos na studeno

Jednoduchý recept na marinovaný losos pre studenú kuchyňu.

Kuchtil

Michal

Počet porcií

—

Čas prípravy

—

Náročnosť

nízka

Kategórie

Slané chuťovky Bezlepkové Bezlaktózové Sezóna - Kôpor Sezóna - Červená repa

Ingrediencie


brandy	1	polievková lyžica
cukor kryštálový	1	polievková lyžica
cvikla - červená repa	400	gramov
kôpor	2	čajové lyžičky
losos filet	400	gramov
soľ	2	čajové lyžičky

Recept

losos filet 400 gramov

Filet z lososa vložíme do misky tak aby vzplnil celú plochu dna.

soľ 2 čajové lyžičky • cukor kryštálový 1 polievková lyžica • kôpor 2 čajové lyžičky

Filet posypeme hrubozrnnou soľou, kryštálovým cukrom a sušeným kôprom.

cvikla - červená repa 400 gramov • brandy 1 polievková lyžica

Červenú repu nastrúhame na jemno a v rovnomernej vrstve uložíme na filet. Pokvapkáme s brandy. Misku zatvoríme a odložíme do chladničky na 3-4 dni.

Filet opartne očistíme od marinády príborovým nožíkom, nakrájame na tenké plátky a podávame na kanapkách, jednohubkách, obložených chlebíkoch alebo ako sôčasť studenej misy.

Dobrú chuť!