Špaldová bábovka s jemnou plnkou
; void(0);){kind=link}
Vynikajúca jednoduchá bábovka zo špaldovej múky, s melasou a trstinovým cukrom, pečená v jednom kroku s banánovo-tvarohovou plnkou.
recept,fotorecept,banány,tvaroh jemný 20% tuku,múka špaldová celozrnná polohrubá,múka špaldová celozrnná polohrubá,Bábovky
Bábovky
Kategórie
Bábovky
Ingrediencie
Ingrediencie
| banány | 350 | gramov | |
| cukor trstinový | 125 | gramov | |
| jedlá sóda (sóda bikarbóna) | 1 | čajová lyžička | |
| kakao - prášok | 25 | gramov | |
| maslo | - | ||
| mlieko polotučné 1,5% | 100 | mililitrov | |
| múka špaldová celozrnná polohrubá | - | ||
| múka špaldová celozrnná polohrubá | 200 | gramov | |
| olej olivový | 100 | mililitrov | |
| trstinová melasa | 1 | polievková lyžica | |
| tvaroh jemný 20% tuku | 250 | gramov | |
| vajce slepačie | 3 | kusy |
Recept
1. Banánovo-tvarohová plnka
banány 350 gramov • cukor trstinový 50 gramov • tvaroh jemný 20% tuku 250 gramov
Banány ošúpeme, polámeme, vložíme do misky, pridáme cukor a tvaroh.
2.
Ponorným mixérom vymixujeme na kašu.
3. Cesto
múka špaldová celozrnná polohrubá 200 gramov • cukor trstinový 75 gramov • trstinová melasa 1 polievková lyžica • olej olivový 100 mililitrov • mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov • vajce slepačie 3 kusy • kakao - prášok 25 gramov • jedlá sóda (sóda bikarbóna) 1 čajová lyžička
Do misky nasypeme múku, pridáme cukor, melasu, olej, mlieko, vajcia, kakao a sódu bikarbónu.
4.
Vyšľaháme.
5.
maslo • múka špaldová celozrnná polohrubá
Forma na bábovku ø 26 cm
Väčšiu formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejeme do nej cesto.
6.
Na cesto nalejeme plnku.
7. Pečenie
Rúru vyhrejeme na 180°C a bábovku v nej 25 minút pečieme. Upozornenie: plnka po upečení nestuhne, iba na povrchu sa vytvorí pevnejšia krusta.
8.
Po dôkladnom vychladnutí bábovku vyklopíme a posypeme mletým trstinovým cukrom.
9.
Pokrájame a môžeme servírovať. Bábovku nakladáme servírovacou lopatkou aby sme spevnili pri nakladaní časť pod plnkou.
Dobrú chuť!