Slivkové gule z tvarohového cesta

1. 

slivky 20 kusov

Slivky umyjeme a dosucha utrieme.

2. 

múka polohrubá 320 gramov

Do misy nasypeme múku,...

3. 

tvaroh hrudkovitý 500 gramov • vajce slepačie 2 kusy • soľ 1 štipka

...tvaroh, vajíčka a štipku soli.

4. 

Vypracujeme cesto.

5. 

múka hladká

Z cesta, na pomúčenej doske, vytvoríme valček a pokrájame ho na 20 dielikov. Každý dielik vytvarujeme na placku a zabalíme do nej slivku.

6. 

Vytvarujeme guľôčky.

7. 

voda • soľ

V hlbokom hrnci privedieme do varu vodu s trochou soli. Vložíme gule a varíme 10 minút, pokiaľ vyplávajú na povrch.

8. 

Vyplavené gule 5 minút povaríme a pomocou dierkovanej naberačky povyberáme.

9. 

strúhanka 4 polievkové lyžice

Strúhanku na sucho opražíme na panvici.

10. 

cukor práškový 4 polievkové lyžice

Vmiešame podľa chuti práškový, alebo kryštálový cukor.

11. 

maslo

Maslo rozpustíme. Naservírované guľôčky polejeme maslom a posypeme sladkou strúhankou.