Pečienková žemľová bábovka

1. 

rožok biely 260 gramov • cibuľa 120 gramov

Pečivo nakrájame na kocky a vložíme do misy. Pridáme ošúpanú, nadrobno nakrájanú cibuľu.

2. 

kuracia pečeň 500 gramov • vajce slepačie 4 kusy • soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky

Pečienky umyjeme, odblaníme, pokrájame na väčšie kúsky a spolu s vajíčkami pridáme k pečivu. Osolíme, okoreníme,...

3. 

mlieko polotučné 1,5% 50 mililitrov • petržlenová vňať 30 gramov

... pridáme trochu mlieka a nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešame. Necháme chvíľu postáť...

4. 

smotana kyslá (14-18% tuku) 100 gramov

... a vmiešame smotanu.

5. 

masť bravčová • strúhanka

Forma na bábovku ø 26 cm

Formu na bábovku vymastíme masťou a vysypeme strúhankou.

6. 

Vložíme do nej plnku.

7. 

Pečieme v rozohriatej rúre pri 180°C 30 minút.

8. 

Upečenú žemľovku necháme ľahko vychladiť, vyklopíme, pokrájame a podávame teplú.