svetvomne.sk

Palacinky s pečeňovou paštétou

Palacinky s pečeňovou paštétou

    

Skvelé palacinky so slanou syrovo-pečienkovou plnkou.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

1 h. 30 min.

Náročnosť

nízka

 

Kategórie:  Kuracie mäso  

 

1. Palacinky

mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov  voda minerálna 500 mililitrov  múka hladká 400 gramov  soľ

Z mlieka, vody, oleja a múky so štipkou soli upečieme na suchej panvici palacinky.

Palacinky

2. Pečeňová paštéta

olej olivový 2 polievkové lyžice  cibuľa červená 80 gramov  kuracia pečeň 500 gramov

Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu. Pridáme umytú, kanálikov zbavenú a nakrájanú pečienku. Opečieme do mäkka (cca 6-8 minút).

Pečeňová paštéta

3. 

jedlá želatina 2 čajové lyžičky  mlieko polotučné 1,5% 50 mililitrov  syr tvrdý 120 gramov  jogurt biely 2 polievkové lyžice  soľ ½ čajovej lyžičky  korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky

Želatinu rozpustíme vo vlažnom mlieku. Syr nastúhame, pridáme k nemu jogurt, soľ, korenie, mierne vychladené pečienky a prilejeme želatinu.

4. 

Ponorným mixérom vymixujeme jemne hrudkovitú pečienkovú zmes. Odložíme ju na 2-3 hodiny do chladu.

5. 

Vychladnutú zmes natierame na palacinky, ktoré klasicky stáčame. Na jednu palacinku natrieme cca 1,5 polievkovej lyžice zmesi. Uvedené množstvo vystačí na 12 palaciniek.

Dobrú chuť!

cibuľa červená80gramov
jedlá želatina2čajové lyžičky
jogurt biely2polievkové lyžice
korenie čierne mleté¼čajovej lyžičky
kuracia pečeň500gramov
mlieko polotučné 1,5%550mililitrov
múka hladká400gramov
olej olivový2polievkové lyžice
soľ-
soľ½čajovej lyžičky
syr tvrdý120gramov
voda minerálna500mililitrov

 

© 2011 - 2021 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť