svetvomne.sk

Palacinky s pečeňovou paštétou

    

Skvelé palacinky so slanou syrovo-pečienkovou plnkou.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

1 h. 30 min.

Náročnosť

nízka

 

Kategórie:   

 

 
 
cibuľa červená80gramov
jedlá želatina2čajové lyžičky
jogurt biely2polievkové lyžice
korenie čierne mleté¼čajovej lyžičky
kuracia pečeň500gramov
mlieko polotučné 1,5%550mililitrov
múka hladká400gramov
olej olivový2polievkové lyžice
soľ-
soľ½čajovej lyžičky
syr tvrdý120gramov
voda minerálna500mililitrov

1. Palacinky

mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov  voda minerálna 500 mililitrov  múka hladká 400 gramov  soľ

Z mlieka, vody, oleja a múky so štipkou soli upečieme na suchej panvici palacinky.

Palacinky

2. Pečeňová paštéta

olej olivový 2 polievkové lyžice  cibuľa červená 80 gramov  kuracia pečeň 500 gramov

Na oleji speníme na jemno pokrájanú cibuľu. Pridáme umytú, kanálikov zbavenú a nakrájanú pečienku. Opečieme do mäkka (cca 6-8 minút).

Pečeňová paštéta

3. 

jedlá želatina 2 čajové lyžičky  mlieko polotučné 1,5% 50 mililitrov  syr tvrdý 120 gramov  jogurt biely 2 polievkové lyžice  soľ ½ čajovej lyžičky  korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky

Želatinu rozpustíme vo vlažnom mlieku. Syr nastúhame, pridáme k nemu jogurt, soľ, korenie, mierne vychladené pečienky a prilejeme želatinu.

4. 

Ponorným mixérom vymixujeme jemne hrudkovitú pečienkovú zmes. Odložíme ju na 2-3 hodiny do chladu.

5. 

Vychladnutú zmes natierame na palacinky, ktoré klasicky stáčame. Na jednu palacinku natrieme cca 1,5 polievkovej lyžice zmesi. Uvedené množstvo vystačí na 12 palaciniek.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť