Marhuľové guľky

1. 

mlieko plnotučné 3,5% 300 mililitrov

Mlieko zohrejeme, ale nie toľko aby zovrelo.

2. 

múka polohrubá 360 gramov • soľ 1 štipka

Do misy nasypeme múku, štipku soli a prilejeme teplé mlieko. Premiešame.

3. 

vajce slepačie 1 kus

Pridáme vajce a vypracujeme kompaktné cesto.

4. 

múka polohrubá

Cesto preložíme na dosku posypanú múkou a dobre prehnetieme.

5. 

múka polohrubá

Cesto opäť podsypeme múkou podľa potreby a rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm.

6. 

marhule 14 kusov

Podľa veľkosti marhúľ si z cesta nakrájame štvorčeky...

7. 

...a marhule zabalíme. V miestach, kde cesto spájame, si ho pretrieme vodou.

8. 

V hrnci necháme zovrieť vodu a vložíme do nej guľôčky.

9. 

Guľky varíme na miernom ohni, pokiaľ nevyplávajú na povrch, asi 20 minút. Po vyplávaní všetkých ich 5 minút na miernom ohni povaríme.

10. 

strúhanka 4 polievkové lyžice • cukor práškový 2 polievkové lyžice

V panvici nasucho opražíme strúhanku. Do chladnúcej zamiešame cukor.

11. 

mak mletý 4 polievkové lyžice • cukor práškový 2 polievkové lyžice

Na makovú posýpku jednoducho pomiešame mletý mak s cukrom, v množstve podla potreby.

12. 

maslo

Guľky servírujeme s posýpkou a polejeme rozpusteným maslom.