Marhuľové guľky

Tradičné marhuľové guľky z kuchyne našej babičky. Podávame podľa chuti so strúhankovou posýpkou, s makom, alebo s mletými vlašskými orechmi.

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

50 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Mlieko zohrejeme, ale nie toľko aby zovrelo.

múka polohrubá 360 gramov • soľ 1 štipka

Do misy nasypeme múku, štipku soli a prilejeme teplé mlieko. Premiešame.

Pridáme vajce a vypracujeme kompaktné cesto.

Cesto preložíme na dosku posypanú múkou a dobre prehnetieme.

Cesto opäť podsypeme múkou podľa potreby a rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm.

marhule 14 kusov

Podľa veľkosti marhúľ si z cesta nakrájame štvorčeky...

...a marhule zabalíme. V miestach, kde cesto spájame, si ho pretrieme vodou.

V hrnci necháme zovrieť vodu a vložíme do nej guľôčky.

Guľky varíme na miernom ohni, pokiaľ nevyplávajú na povrch, asi 20 minút. Po vyplávaní všetkých ich 5 minút na miernom ohni povaríme.

10.

strúhanka 4 polievkové lyžice • cukor práškový 2 polievkové lyžice

V panvici nasucho opražíme strúhanku. Do chladnúcej zamiešame cukor.

11.

mak mletý 4 polievkové lyžice • cukor práškový 2 polievkové lyžice

Na makovú posýpku jednoducho pomiešame mletý mak s cukrom, v množstve podla potreby.

12.

Guľky servírujeme s posýpkou a polejeme rozpusteným maslom.

Dobrú chuť!