Marcipánové pavúky

1. Krehké korpusy

maslo 80 gramov • cukor práškový 80 gramov • cukor vanilkový 2 čajové lyžičky

Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom.

2. 

vajce slepačie 1 kus

Vmiešame vajíčko...

3. 

múka hladká 200 gramov • kypriaci prášok do pečiva 1.5 čajovej lyžičky

...a múku s kypriacim práškom.

4. 

Vypracujeme cesto a uložíme na pol hodinu do chladničky.

5. Marcipánové telá pavúkov

marcipán 200 gramov • kakao - prášok 1 polievková lyžica

Marcipán s kakaom spolu zmiesime.

6. 

Vytvoríme z neho valček dlhý asi 25 cm. Valček pokrájame na 1 cm kúsky. Z kúskov vytvoríme guľôčky a uložíme do chladničky.

7. Pečenie korpusov

Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na polovicu a z každej polovice vytvoríme valček s priemerom 2,5 cm. Valčeky pokrájame na 2,5 cm široké kúsky. Z kúskov vytvoríme guľôčky.

8. 

Z guľôčok vytvárame v dlani kolieska a kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Koncom valčeka urobíme v strede koliesok priehlbinu.

9. 

Pečieme v rozohriatej rúre pri 180°C 12-15 minút.

10. Tvorenie pavúkov

čokoláda

Rozpustenou čokoládou nakreslíme na vychladené korpusy nôžky.

11. 

Do priehlbiny vložíme mierne sploštenú marcipánovú guľôčku.

12. 

poťahová hmota cukrárenská biela

Z fondánu vytvoríme v dlani malinké guľôčky...

13. 

...a tie aplikujeme ako oči na telá pavúčikov, pričom ich jemne sploštíme.

14. 

Pomocou štetca namočeného v čokoláde oči dotvoríme.