Marcipánové stromčeky

Chrumkavé vianočné stromčeky, ktorým sa nikto neubráni. Určite sa stanú vašim favoritom.

Kuchtil

Zuzka

Počet porcií

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Suché pečivo › Vianočné recepty › Vianočné pečivo ›

Ingrediencie


cukor práškový	450 1746	gramov kcal
kypriaci prášok do pečiva	1 4	čajová lyžička kcal
marcipán	200 904	gramov kcal
maslo	250 1835	gramov kcal
múka polohrubá	400 1424	gramov kcal
potravinárska farba zelená prírodná	0 ??	kcal
soľ	0 ??	kcal
vaječný bielok	2 34	kusy kcal

Recept

1. Príprava cesta

múka polohrubá 400 gramov • maslo 250 gramov • cukor práškový 150 gramov • soľ • kypriaci prášok do pečiva 1 čajová lyžička • marcipán 200 gramov

Múku spolu s maslom, cukrom, štipkou soli, práškom do pečiva a postrúhanou marcipánovou hmotou zmiešame dohromady. Vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu v chlade.

2. Bielkové zdobenie

potravinárska farba zelená prírodná • vaječný bielok 2 kusy • cukor práškový 300 gramov

Z bielkov vyšľaháme sneh, postupne na konci šľahania prisypeme cukor. Do zmesi kvapneme kvapku gélovej zelenej potravinárskej farby alebo štipku prášku potravinárskej farby.

3. Vyvaľkáme cesto

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 5 mm. Vykrajujeme stromčeky.

4. Zdobenie

Stromčeky položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Každý stromček dookola vyzdobíme zafarbenou bielkovou hmotou. Niektoré stromčeky môžeme potrieť hmotou celé.