RECEPTY

Orechové maslové tortičky-dordoletky

Orechové maslové tortičky-dordoletky

Trojvrstvové, krehké a chuťovo úžasné koláčiky. Vhodné na každú slávnostnú príležitosť, zvlášť na vianočný stôl.

recept,fotorecept,orechy vlašské mleté,orechy vlašské mleté,rum tmavý,čokoláda,Suché pečivo,Vianočné recepty

Suché pečivo

Kuchtil

Počet porcií

26

Čas prípravy

Náročnosť

vysoká

 

Ingrediencie

Ingrediencie

cukor kryštálový60gramov
cukor práškový75gramov
kakao - prášok20gramov
maslo125gramov
maslo200
múka hladká175gramov
múka hladká-
orechy vlašské-
orechy vlašské mleté75gramov
orechy vlašské mleté-
rum tmavý-
vaječný žĺtok2kusy
čokoláda-

 

Recept

1. 

múka hladká 175 gramov  cukor práškový 75 gramov  maslo 125 gramov  orechy vlašské mleté 75 gramov  kakao - prášok 20 gramov

Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, nasekané maslo, orechy a kakao.

Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, nasekané...

2. 

Vypracujeme cesto.

Vypracujeme cesto....

3. 

Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme najmenej 4 hodiny stuhnúť v chlade.

Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a...

4. 

múka hladká

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2 mm. Vykrajujeme tenké kolieska o priemere 4 cm. Kolieska preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku...

5. 

Pečieme 7 min. pri teplote 180°C.

Pečieme 7 min. pri teplote 180°C....

6. 

vaječný žĺtok 2 kusy  cukor kryštálový 60 gramov

Kolieska necháme vychladnúť a pripravíme si krém. Vaječné žĺtky vyšľaháme do peny s cukrom. Položíme do parného kúpeľa a miešame do zhustnutia.

Kolieska necháme vychladnúť a pripravíme si...

7. 

maslo 200

Do chladnúcich žĺtkov zašľaháme maslo.

Do chladnúcich žĺtkov zašľaháme maslo....

8. 

Tortičky skladáme z troch upečených korpusov. Na prvý natrieme asi 2-3 mm krému.

Tortičky skladáme z troch upečených korpusov....

9. 

rum tmavý

Druhý koprus namočíme do rumu a rýchlo vytiahneme. Položíme na prvý s krémom.

Druhý koprus namočíme do rumu a rýchlo...

10. 

Opäť potrieme krémom a položíme tretí korpus.

Opäť potrieme krémom a položíme tretí...

11. 

Tortičku po celom obvode natrieme jemne krémom...

Tortičku po celom obvode natrieme jemne...

12. 

orechy vlašské mleté

...a obalíme v orechoch.

...a obalíme v orechoch....

13. 

čokoláda  orechy vlašské

Niektoré tortičky môžeme potrieť krémom aj zvrchu a opäť obaliť v orechoch. Tie, ktoré takto nespracujeme môžeme poliať rozpustenou čokoládou a ozdobiť orechom.

Niektoré tortičky môžeme potrieť krémom aj...

14. 

Necháme dva-tri dni odležať a môžeme podávať. Skladujeme v chlade.

Necháme dva-tri dni odležať a môžeme...

Dobrú chuť!

Články

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť