Kokosové oblátkové rezy

1. Kokosový krém

mlieko plnotučné 3,5% 170 mililitrov • cukor vanilkový 2 čajové lyžičky • kokos strúhaný 150 gramov

Mlieko s vanilkovým cukrom necháme zovrieť a odstavíme z ohňa. Vmiešame kokos a necháme vychladnúť.

2. 

maslo 200 gramov • cukor práškový 120 gramov

Maslo vymiešame s cukrom a primiešame vychladnutý kokos.

3. 

tortové oblátky 4 kusy • lekvár marhuľový 120 gramov • pomarančová šťava 100 mililitrov

Dve tortové oblátky (cca15x35cm) natrieme lekvárom a položíme na ne druhé dve čisté oblátky. Pripravíme si pomarančovú šťavu odšťavením pomarančov.

4. 

Na pracovnú doštičku položíme jednu dvojicu oblátok a potrieme ich polovicou pripraveného kokosového krému.

5. 

piškóty 100 gramov

Na vrstvu krému poukladáme piškóty namočené v pomarančovej šťave.

6. 

Na piškóty nanesieme druhú polovicu krému.

7. 

Navrch položíme druhú dvojicu lekvárových oblátok. Oblátky zaťažíme a necháme v chlade najmenej 3 hodiny tuhnúť (najlepšie cez noc).

8. 

Stuhnuté oblátky pokrájame pomocou pravítka na rovnaké rezy.

9. 

čokoláda biela 100 gramov

Rozpustíme bielu čokoládu, rezy polejeme...

10. 

kokos strúhaný

...a posypeme strúhaným kokosom. Uložíme na chvíľu do chladničky aby čokoláda stuhla a môžeme podávať.