Jablkovo-černicová štrúdľa
251recept,fotorecept,jablká,černice,Štrúdle
Štrúdle
Kategórie
Štrúdle › Dezerty z jabĺk › Sezóna - Jablká (zima) › Sezóna - Jablká (jeseň) › Sezóna - Černice ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cesto lístkové | 400 1600 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 140 563 | gramov kcal | |
| jablká | 1000 610 | gramov kcal | |
| kukuričné lupienky (cornflex) | 100 390 | gramov kcal | |
| mak mletý | 0 ?? | kcal | |
| strúhanka | 100 373 | gramov kcal | |
| vajce slepačie | 2 176 | kusy kcal | |
| vločky ovsené | 0 ?? | kcal | |
| černice | 500 240 | gramov kcal | |
| škorica mletá | 2 25 | čajové lyžičky kcal |
Recept
1.
jablká 1000 gramov • černice 500 gramov
Jablká umyjeme, prekrojíme na štvťky, vykrojíme z nich jaderníky a na hrubšom strúhadle postrúhame. Černice premyjeme pod tečúcou vodou na sitku. Pokiaľ použijeme mrazené, necháme ich rozmraziť a po rozmrazení z nich zlejeme prípadnú prebytočnú vodu.
2. Cesto
cesto lístkové 400 gramov • strúhanka 100 gramov
Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu rozvaľkáme na veľkosť cca 40 x 30 cm. Cesto posypeme polovicou pripravenej strúhanky.
3.
Na strúhanku rovnomerne rozvrstvíme polovicu pripravených jabĺk a černíc.
4.
cukor kryštálový 140 gramov • škorica mletá 2 čajové lyžičky • kukuričné lupienky (cornflex) 100 gramov
Ovocie posypeme polovicou pripraveného cukru, 1 ČL škorice a polovicou odvážených kukuričných lupienkov.
5.
vajce slepačie 2 kusy • vločky ovsené • mak mletý
Cesto pevne zavinieme a položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Tak isto spracujeme druhú polovicu cesta. Obe štrúdle na plechu natrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme jemnými ovsenými vločkami a makom. Štrúdle po vrchu poprepichujeme vidličkou na viacerých miestach.
6.
Pečieme v stredne teplej rúre cca 45 minút. Po vychladnutí pokrájame.
Dobrú chuť!
