Datlové mafiny

1. 

datle 160 gramov • voda 100 mililitrov • maslo 100 gramov

Datle odkôstkujeme a zalejeme vodou. Necháme 15 minút postáť. Rozpustíme maslo a necháme vychladnúť.

2. 

Po uplynutí uvedeného času datle pomixujeme na kašu.

3. 

Primixujeme maslo...

4. 

vajce slepačie 2 kusy

...a vajíčka.

5. 

múka polohrubá 100 gramov • múka špaldová celozrnná hladká 60 gramov • kypriaci prášok do pečiva 12 gramov

Tekutú zmes vylejeme do misy, prisypeme obe múky a kypriaci prášok. Dobre vyšľaháme.

6. 

Pomocou naberačky na zmrzlinu cesto rozdelíme do papierových mafinových košíčkov vložených do mafinovej formy.

7. 

Pomocou druhej strany lyžičky vytvoríme na povrchu mafinov ryhy...

8. 

semienka slnečnicové

...a posypeme ich slnečnicovými semienkami.

9. 

Pečieme 15 minút v rozohriatej rúre na 185°C.

10. 

čokoláda biela

Vychladené mafiny ozdobíme rozpustenou bielou čokoládou.

11. 

Môžeme podávať.