svetvomne.sk

Brokolicová polievka so zemiakmi

     

Jemná krémová polievka plná smotanovej chuti.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

stredná

 

Kategórie:   

 

 
 
Brokolica500gramov
Cesnak1strúčik
Maslo30gramov
Mlieko polotučné 1,5%250mililitrov
Muškátový oriešok mletý
Múka hladká20gramov
Smotana na šľahanie (30-33% tuku)250mililitrov
Soľ1čajová lyžička
Soľ
Voda600mililitrov
Zemiaky400gramov

1. 

zemiaky 400 g  voda 200 ml  soľ ½ ČL

Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.

2. 

brokolica 500 g  voda 400 ml  soľ ½ ČL

Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ružičky a dáme variť do vody s trochou soli.

3. 

cesnak 1 strúčik

Uvarenú brokolicu zmixujeme so strúčikom cesnaku.

4. 

Brokolicu vlejeme späť do hrnca a pridáme uvarené zemiaky aj s vodou v ktorej sa varili.

5. 

mlieko polotučné 1,5% 250 ml  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 ml  múka hladká 20 g  muškátový oriešok mletý

V mlieku a smotane rozmiešame múku, vmiešame do polievky a prevaríme. Ochutíme štipkou muškátového orieška.

6. 

maslo 30 g  soľ

Pridáme kúsok masla na zjemnenie a zvýraznenie chuti. Podľa chuti dosolíme.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť