Brokolicová polievka so zemiakmi
; void(0);){kind=small}
459Jemná krémová polievka plná smotanovej chuti.
recept,fotorecept,zemiaky,brokolica,smotana na šľahanie (30-33% tuku),Zeleninové polievky
Zeleninové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
| brokolica | 500 | gramov | |
| cesnak | 1 | strúčik | |
| maslo | 30 | gramov | |
| mlieko polotučné 1,5% | 250 | mililitrov | |
| muškátový oriešok mletý | - | ||
| múka hladká | 20 | gramov | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 250 | mililitrov | |
| soľ | 1 | čajová lyžička | |
| soľ | - | ||
| voda | 600 | mililitrov | |
| zemiaky | 400 | gramov |
Recept
1.
zemiaky 400 gramov • voda 200 mililitrov • soľ ½ čajovej lyžičky
Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.
2.
brokolica 500 gramov • voda 400 mililitrov • soľ ½ čajovej lyžičky
Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ružičky a dáme variť do vody s trochou soli.
4.
Brokolicu vlejeme späť do hrnca a pridáme uvarené zemiaky aj s vodou v ktorej sa varili.
5.
mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov • múka hladká 20 gramov • muškátový oriešok mletý
V mlieku a smotane rozmiešame múku, vmiešame do polievky a prevaríme. Ochutíme štipkou muškátového orieška.
6.
Pridáme kúsok masla na zjemnenie a zvýraznenie chuti. Podľa chuti dosolíme.
Dobrú chuť!
