Brokolicová polievka so zemiakmi

Jemná krémová polievka plná smotanovej chuti.
recept,fotorecept,zemiaky,brokolica,smotana na šľahanie (30-33% tuku),Zeleninové polievky
Zeleninové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
brokolica | 500 165 | gramov kcal | |
cesnak | 1 6 | strúčik kcal | |
maslo | 30 221 | gramov kcal | |
mlieko polotučné 1,5% | 250 120 | mililitrov kcal | |
muškátový oriešok mletý | 0 ?? | kcal | |
múka hladká | 20 70 | gramov kcal | |
smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 250 778 | mililitrov kcal | |
soľ | 1 0 | čajová lyžička kcal | |
soľ | 0 ?? | kcal | |
voda | 600 1326 | mililitrov kcal | |
zemiaky | 400 368 | gramov kcal |
Recept
1.
zemiaky 400 gramov • voda 200 mililitrov • soľ ½ čajovej lyžičky
Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.

2.
brokolica 500 gramov • voda 400 mililitrov • soľ ½ čajovej lyžičky
Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ružičky a dáme variť do vody s trochou soli.


4.
Brokolicu vlejeme späť do hrnca a pridáme uvarené zemiaky aj s vodou v ktorej sa varili.

5.
mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov • múka hladká 20 gramov • muškátový oriešok mletý
V mlieku a smotane rozmiešame múku, vmiešame do polievky a prevaríme. Ochutíme štipkou muškátového orieška.

6.
Pridáme kúsok masla na zjemnenie a zvýraznenie chuti. Podľa chuti dosolíme.

Dobrú chuť!