Biela fazuľová omáčka s párkom
![Biela fazuľová omáčka s párkom](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001118/img_sk_4x3/biela-fazulova-omacka-s-parkom_00180.jpg)
Obľúbená omáčka z bielej fazule. Podávame s dochrumkava opečenými párkami a chlebom.
recept,fotorecept,fazuľa veľká biela (maslová),zemiaky,smotana sladká na varenie,Prívarky a omáčky,Sezónne recepty
Prívarky a omáčky
Ingrediencie
Ingrediencie
bobkový list | 3 | kusy | |
cukor kryštálový | 1 | čajová lyžička | |
fazuľa veľká biela (maslová) | 300 | gramov | |
múka hladká | 50 | gramov | |
ocot | 2 | polievkové lyžice | |
párky bravčové | - | ||
smotana sladká na varenie | 500 | mililitrov | |
soľ | 1.5 | čajovej lyžičky | |
soľ | - | ||
voda | 0 | ||
voda | 1 | liter | |
zemiaky | 500 | gramov |
Recept
1.
fazuľa veľká biela (maslová) 300 gramov • voda • voda 1 liter
Fazuľu deň vopred namočíme do vody. Potom vodu zlejeme, prilejeme čerstvú a fazuľu do mäkka uvaríme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001118/small/IMG_9323.jpg)
2.
zemiaky 500 gramov • soľ 1.5 čajovej lyžičky • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • bobkový list 3 kusy • voda
Do uvarenej fazule pridáme očistené, na malé kocky nakrájané zemiaky. Pridáme soľ, cukor a bobkový list. Dolejeme vodu zarovno fazule a zemiakov. Všetko spolu varíme 15 minút, kým zemiaky zmäknú.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001118/small/IMG_9325.jpg)
3.
smotana sladká na varenie 500 mililitrov • múka hladká 50 gramov • ocot 2 polievkové lyžice • soľ
V smotane rozmiešame múku a prilejeme ju do hrnca s fazuľou a zemiakmi. Prevaríme do zhustnutia. Odstavíme z ohňa a primiešame ocot. Podľa chuti dosolíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001118/small/IMG_9328.jpg)
4.
Párky na koncoch a po dĺžke jemne nakrojíme. Na panvici s trochou oleja ich zo všetkých strán opečieme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001118/small/IMG_9334.jpg)
Dobrú chuť!