svetvomne.sk

Banánovo-pudingový závin s mandľami

     

Šťavnatý koláčik z chladeného rolovaného lístkového cesta, sladkého čokoládového pudingu, banánov a chrumkavých mandlí. Pre ešte rýchlejšiu prípravu môžete použiť puding ako hotový výrobok, do ktorého vmiešate mandle.

Kuchtil

Počet porcií

12

Čas prípravy

45 min.

Náročnosť

vysoká

 

Kategórie:   

 

 
 

1. 

mandle 60 g

Mandle nasekáme v kuchynskom elektrickom sekáčiku.

2. 

mlieko polotučné 1,5% 300 ml  cukor kryštálový 50 g  čokoláda na varenie 55% 50 g

V hrnci zohrejeme mlieko s cukrom a rozpustíme v ňom čokoládu.

3. 

mlieko polotučné 1,5% 100 ml  puding vanilkový - prášok 37 g

V mlieku rozmiešame puding,...

4. 

...vlejeme do horúceho čokoládového mlieka a uvaríme. Odstavíme z ohňa,...

5. 

...vmiešame mandle (časť si necháme na posypanie) a necháme puding vychladiť.

6. 

cesto lístkové 275 g  banány 300 g

Rolované lístkové cesto rozvinieme na papieri. Prekrojíme na polovicu po šírke. Na cesto poukladáme hrubšie kolieska banánov a cestá do polovice nakrojíme.

7. 

vajce slepačie 1 ks

Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom.

8. 

Na banány navrstvíme puding.

9. 

Nakrojené okraje cesta preložíme cez puding. Papier prestrihneme na polovicu a pomocou neho...

10. 

...prenesieme záviny na plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom...

11. 

...a posypeme mandľami.

12. 

Pečieme 25 min. pri teplote 200°C.

13. 

cukor práškový

Upečený koláč posypeme preosiatym práškovým cukrom a po dôkladnom vychladnutí pokrájame.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť