Arašidové sendviče z lístkového cesta

1. 

arašidy pražené nesolené 50 gramov

Arašidy nasekáme.

2. 

cesto lístkové 275 gramov

Lístkové cesto zvinuté na papieri rozvinieme a pokrájame na 16 obdĺžnikov.

3. 

vajce slepačie 1 kus • cukor kryštálový

Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom, 8 obdĺžnikov posypeme nasekanými arašidmi a kryštálovým cukrom.

4. 

Pečieme 20 min. pri teplote 180°C.

5. 

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 mililitrov

Zo smotany vyšľaháme pevnú šľahačku.

6. 

mascarpone 250 gramov • cukor práškový 50 gramov • maslo arašidové 100 gramov

Mascarpone vymiešame s cukrom a arašidovým maslom. Vmiešame šľahačku.

7. 

Krém vložíme do cukrárenského vrecúška a rovnomerne rozdelíme na upečené, vychladené obdĺžniky bez arašidov.

8. 

Zakryjeme orechovými obdĺžnikmi.

9. 

Necháme stuhnúť v chlade.