RECEPTY

Ananásová bábovka

Ananásová bábovka

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-star

Jemná a nadýchaná bábovka s osviežujúcimi kúskami ananásu.

recept,fotorecept,ananás sterilizovaný,Bábovky

Bábovky

Kuchtil

Počet porcií

12

Čas prípravy

1 h. 10 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Bábovky  

Ingrediencie

Ingrediencie

ananás sterilizovaný

560

336

gramov

kcal

cukor kryštálový

80

322

gramov

kcal

kypriaci prášok do pečiva

10

8

gramov

kcal

maslo

0

??

kcal

múka polohrubá

0

??

kcal

múka polohrubá

150

534

gramov

kcal

múka polohrubá

1

54

polievková lyžica

kcal

olej repkový

100

899

mililitrov

kcal

puding vanilkový - prášok

74

263

gramov

kcal

smotana na šľahanie (30-33% tuku)

3

140

polievkové lyžice

kcal

soľ

1

0

štipka

kcal

vaječný bielok

3

51

kusy

kcal

vaječný žĺtok

3

171

kusy

kcal

čokoláda na varenie 55%

50

251

gramov

kcal

 

Recept

1. 

maslo  múka polohrubá

Forma na bábovku ø 22 cm

Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou.

Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme...

2. 

vaječný bielok 3 kusy  soľ 1 štipka

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh....

3. 

vaječný žĺtok 3 kusy  olej repkový 100 mililitrov

Vaječné žĺtky vymiešame s olejom.

Vaječné žĺtky vymiešame s olejom....

4. 

múka polohrubá 150 gramov  puding vanilkový - prášok 74 gramov  kypriaci prášok do pečiva 10 gramov

Do misky nasypeme múku, pudingové prášky a kypriaci prášok. Premiešame.

Do misky nasypeme múku, pudingové prášky a...

5. 

ananás sterilizovaný 560 gramov  cukor kryštálový 80 gramov

Z konzervy ananásového kompótu scedíme šťavu (200 ml) a primiešame do nej cukor.

Z konzervy ananásového kompótu scedíme šťavu...

6. 

Sypkú zmes pridáme do šťavy s cukrom a dobre vymiešame.

Sypkú zmes pridáme do šťavy s cukrom a dobre...

7. 

Vlejeme k žĺtkom s olejom a dobre premiešame.

Vlejeme k žĺtkom s olejom a dobre premiešame....

8. 

Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.

Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov....

9. 

múka polohrubá 1 polievková lyžica

Ananás pokrájame na menšie kúsky a ľahko posypeme múkou.

Ananás pokrájame na menšie kúsky a ľahko...

10. 

Do pripravenej formy nalejeme polovicu cesta a pridáme polovicu ananásu.

Do pripravenej formy nalejeme polovicu cesta a...

11. 

Dolejeme zvyšné cesto a pridáme zvyšný ananás.

Dolejeme zvyšné cesto a pridáme zvyšný...

12. 

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 20 minút. Potom vrch prikryjeme alobalom a pečieme ďalej 20 - 25 minút. Zapichnutím špajdle do bábovky vyskúšame či je upečená. Tá musí po vytiahnutí ostať suchá. Bábovku necháme vychladnúť a vyklopíme z formy.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 20 minút....

13. 

čokoláda na varenie 55% 50 gramov  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 3 polievkové lyžice

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu so smotanou.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu so...

14. 

Bábovku polejeme čokoládovou polevou a dáme stuhnúť do chladničky.

Bábovku polejeme čokoládovou polevou a dáme...

15. 

Pokrájame na porcie a môžeme servírovať.

Pokrájame na porcie a môžeme servírovať....

Dobrú chuť!

Odporúčané recepty

Články

Obľúbené vyhľadávania

Najpopulárnejšie recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 9 • Prihlásiť