Kokosová bábovka

1. 

múka hladká 200 gramov • múka polohrubá 100 gramov • kokos strúhaný 75 gramov • cukor vanilkový 10 gramov • cukor kryštálový 75 gramov • kypriaci prášok do pečiva 10 gramov

Obe múky, kokos, cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok premiešame. Odporúčanie: nepridávať viac cukru, pokiaľ by sa zdalo, že je cesto málo sladké - zanikla by kokosová chuť.

2. 

mlieko plnotučné 3,5% 300 mililitrov • vajce slepačie 2 kusy • olej slnečnicový 75 mililitrov

Pridáme mlieko, vajcia, olej a všetko spolu dobre zmiešame.

3. 

maslo • kokos strúhaný

Forma na bábovku ø 22 cm

Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme kokosom. Nalejeme cesto. Môžeme naliať všetko a bábovka bude mať len jednu farbu,

4. 

kakao - prášok 1 polievková lyžica

alebo do časti cesta zamiešame kakao

5. 

a tmavé cesto lyžicou povkladáme do bieleho. Bábovka takto získa miestami čokoládovú chuť.

6. 

Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C asi po 10 minútach teplotu znížime na cca 160°C, celkový čas pečenie 35 - 40 minút.