Orechové jablkové kocky

1. 

jablká strúhané 500 gramov • cukor práškový 200 gramov • orechy vlašské 60 gramov

Jablká očistíme a nastrúhame na rezance. Zmiešame ich s cukrom a necháme 15 minút postáť. Orechy nasekáme nadrobno nožom alebo pomocou kuchynského sekáčika.

2. 

vajce slepačie 3 kusy • maslo 100 gramov • hrozienka 60 gramov • škorica mletá 2 čajové lyžičky • muškátový oriešok mletý

K jablkám pridáme rozšľahané vajíčka, roztopené vychladené maslo, orechy, vopred namočené a scedené hrozienka. Prisypeme škoricu a štipku muškátového orieška. Všetko dobre premiešame.

3. 

múka hladká 270 gramov • kypriaci prášok do pečiva 8 gramov

Nakoniec dôkladne vmiešame múku s práškom do pečiva.

4. 

maslo • múka polohrubá

Cesto vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech o rozmeroch asi 30x40cm a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri miernej teplote približne 35 minút. Pre skúšku upečenia zapichneme do koláča špajdľu, hneď ju vytiahneme, jej koniec musí byť suchý, nelepivý.

5. 

kakao - prášok • cukor práškový

Koláč ešte horúci posypeme kakaom a práškovým cukrom. Po vychladnutí nakrájame na kocky a servírujeme. Uchovávame v uzavretej nádobe aby neoschol.