Tofu s grilovanou zeleninou a tahini omáčkou

1. 

cuketa 600 gramov • šampiňóny 400 gramov • tofu biele 180 gramov

Zeleninu umyjeme. Cukety a šampiňóny nakrájame na tenšie kúsky, tofu na väčšie kúsky.

2. 

olej olivový 5 polievkových lyžíc • sójová omáčka 4 polievkové lyžice

Sójovú omáčku vyšľaháme spolu s olejom, tak aby sa obe tekutiny spojili.

3. 

Omáčku nalejeme na zeleninu,viackrát premiešame. Rozpálime grilovaciu panvicu.

4. 

Zeleninu s tofu krátko grilujeme.

5. 

tahini 4 polievkové lyžice • cesnak 1 strúčik • horčica dijonská 1 polievková lyžica • petržlenová vňať 2 polievkové lyžice • korenie čierne mleté • voda 100 mililitrov

Na tahini omáčku zmiešame tahini pastu s prelisovaným cesnakom, pridáme dijonskú horčicu a čerstvú nakrájanú petržlenovú vňať. Zmes zriedime s vodou. Okoreníme štipkou čierneho korenia.

6. 

Podávame teplé preliate omáčkou buď bez prílohy alebo s ryžou.