Zemiakové guľky plnené udeným mäsom.
![Zemiakové guľky plnené udeným mäsom.](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00002116/img_sk_4x3/zemiakove-gulky-plnene-udenym-masom_00180.jpg)
Obľúbené zemiakové knedličky plnené údeným, podávame s opraženou cibuľkou a kyslou kvasenou kapustou.
recept,fotorecept,mäso údené,zemiaky,Bravčové mäso,Bezlaktózové,Slovenská kuchyňa,Sezónne recepty
Bravčové mäso
Slovenská kuchyňa
Ingrediencie
Ingrediencie
cibuľa | 500 | gramov | |
masť bravčová | 60 | gramov | |
mäso údené | 500 | gramov | |
múka hladká | - | ||
múka hrubá | 450 | gramov | |
soľ | 1 | čajová lyžička | |
vajce slepačie | 1 | kus | |
zemiaky | 1200 | gramov |
Recept
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1496.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1499.jpg)
3.
Postrúhame na jemno.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1504.jpg)
4.
vajce slepačie 1 kus • múka hrubá 450 gramov • soľ 1 čajová lyžička
K zemiakom pridáme vajce, múku a soľ.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1505.jpg)
5.
Vypracujeme cesto.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1507.jpg)
6.
Uvarené mäso necháme vychladnúť...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1509.jpg)
7.
...a pokrájame na malé kúsky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1510.jpg)
8.
Pracovnú dosku posypeme dostatočným množstvom múky. Zo zemiakového cesta vytvoríme tri valčeky, asi 20 cm dlhé. Každý valček pokrájame na 10 kúskov.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1514.jpg)
9.
Z jednotlivých dielikov tvoríme menšie placky a kladieme na ne mäso. Zabalíme a tvarujeme guľôčky,...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1516.jpg)
10.
...ktore ľahko pregúľame v múke, aby sa nelepili.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1518.jpg)
11.
Knedličky kladieme do vriacej, osolenej vody a 10 minút varíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1520.jpg)
12.
Uvarené vyberáme dierkovanou naberačkou.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1521.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00002116/small/IMG_1524.jpg)
Dobrú chuť!