svetvomne.sk

Zasnežené stromčeky

     

Recept na jemné čokoládové stromčeky ozdobené bielou polevou.

Kuchtil

Počet porcií

35

Čas prípravy

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
Cukor práškový80gramov
Kakao - prášok1polievková lyžica
Kypriaci prášok do pečiva1čajová lyžička
Lekvár ríbezľový1kus
Maslo200gramov
Múka hladká300gramov
Poleva cukrárska biela100gramov
Vaječný žĺtok1kus
Čokoláda 85%100gramov

1. Príprava cesta

múka hladká 300 g  vaječný žĺtok 1 ks  maslo 200 g  cukor práškový 80 g  kypriaci prášok do pečiva 1 ČL  kakao - prášok 1 PL

Múku nasypeme do misy. Pridáme kakao, kypriaci prášok a práškový cukor. Maslo necháme povoliť a nakrájame ho na menšie kúsky. Tie potom spolu s vaječným žĺtkom pridáme do múky.

Príprava cesta

2. Vymiesime cesto

čokoláda 85% 100 g

Nakoniec pridáme najemno nastrúhanú horkú čokoládu. Cesto rukami vymiesime, vytvarujeme guľu ktorú necháme hodinu odpočinúť na chladom mieste.

Vymiesime cesto

3. Vykrajujeme

Cesto si rozdelíme na menšie časti, ktoré potom postupne vyvaľkáme na pomúčenej doske. Vyvaľkané cesto by malo mať na výšku 3 mm. Vykrajujeme hviezdičky troch veľkostí.

Vykrajujeme

4. Pečieme

Hviezdičky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme 10 minút na 150 ° C. Hotové hviezdičky necháme vychladnúť.

Pečieme

5. Lepíme

lekvár ríbezľový 1 ks

Neskôr ich zlepíme lekvárom. Dávame tri hviezdičky na seba aby sme vytvorili stromčeky.

Lepíme

6. Polejeme polevou

poleva cukrárska biela 100 g

Stromčeky potom polejeme rozpustenou bielou polevou.

Polejeme polevou

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť