Zapekané zemiakové palacinky so syrom
![Zapekané zemiakové palacinky so syrom](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001060/img_sk_4x3/zapekane-zemiakove-palacinky-so-syrom_00180.jpg)
Ostalo vám zemiakové pyré či kaša? Neviete čo s ňou? Upečte si tieto vynikajúce slané palacinky.
recept,fotorecept,syr Ementál,syr Feta,Bezmäsité hlavné jedlá
Bezmäsité hlavné jedlá
Kategórie
Bezmäsité hlavné jedlá
Ingrediencie
Ingrediencie
mlieko polotučné 1,5% | 500 | mililitrov | |
múka hladká | 300 | gramov | |
olej slnečnicový | 1 | čajová lyžička | |
olej slnečnicový | - | ||
smotana kyslá (14-18% tuku) | 200 | gramov | |
soľ | ½ | čajovej lyžičky | |
syr Ementál | 200 | gramov | |
syr Feta | 100 | gramov | |
vajce slepačie | 2 | kusy | |
Ľahké zemiakové pyré recept | 1 | kilogram |
Recept
1.
mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov • vajce slepačie 2 kusy • Ľahké zemiakové pyré recept 1 kilogram • soľ ½ čajovej lyžičky
Do hlbokej misy nalejeme mlieko, pridáme vajíčka a zemiakovú kašu (namiesto zemiakovej kaše môžeme pridať aj v šupke uvarené, ošúpané a pretlačené zemiaky vo váhe cca 500 gramov). Pridáme soľ a dobre všetko rozmiešame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7819.jpg)
2.
múka hladká 300 gramov
Do cesta vmiešame múku. Ak je príliš riedke múku ešte pridáme, ak je husté prilejeme trochu mlieka. Cesto musí mať ľahko hustú konzistenciu - nesmie sa ľahko liať.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7821.jpg)
3.
olej slnečnicový 1 čajová lyžička
Na panvici zohrejeme lyžičku oleja a do stredu panvice nalejeme veľkú naberačku cesta.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7823.jpg)
4.
Keďže cesto sa ľahko neleje rozotrieme do naberačkou, krúživými pohybmi, na celú panvicu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7825.jpg)
5.
Palacinku upečieme z jednej strany na strednom plameni, obrátime a dopečieme z druhej strany. Ak má cesto správnu konzistenciu palacinka sa ľahko obracia a netrhá sa. Každú ďalšiu palacinku kladieme do relatívne suchej panvice. Po jej rozotrení kvapneme na okraj trochu oleja a pootočením panvice ho rozlejeme po celom obvode.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7826.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7828.jpg)
7.
Poskladáme ich na trojuholníky a takmer postojačky ich kladieme do zapekacej misy.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7829.jpg)
8.
syr Feta 100 gramov • smotana kyslá (14-18% tuku) 200 gramov
Syr nastrúhame a zmiešame so smotanou.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7830.jpg)
9.
Zalejeme palacinky a posypeme ich povrchu zvyšným syrom, ktorým sme ich plnili.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7832.jpg)
10.
Zapekáme v rozohriatej rúre pri 200°C 15-20 minút.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7838.jpg)
11.
Necháme chvíľu vychladnúť - syr stuhne a nakrájame ich na porcie. Podávame s čerstvou zeleninou.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001060/small/IMG_7839.jpg)
Dobrú chuť!