svetvomne.sk

Zapekané zemiakové palacinky so syrom

Ostalo vám zemiakové pyré či kaša? Neviete čo s ňou? Upečte si tieto vynikajúce slané palacinky.

 

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 1 h. 20 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

 

 
 
Mlieko polotučné 1,5%500mililitrov
Múka hladká300gramov
Olej slnečnicový1čajová lyžička
Olej slnečnicový
Smotana kyslá (14-18% tuku)200gramov
Soľ½čajovej lyžičky
Syr ementál200gramov
Syr feta100gramov
Vajce slepačie2kusy
Ľahké zemiakové pyré1kilogram

1. 

mlieko polotučné 1,5% 500 ml  vajce slepačie 2 ks  Ľahké zemiakové pyré recept 1 kg  soľ ½ ČL

Do hlbokej misy nalejeme mlieko, pridáme vajíčka a zemiakovú kašu (namiesto zemiakovej kaše môžeme pridať aj v šupke uvarené, ošúpané a pretlačené zemiaky vo váhe cca 500 gramov). Pridáme soľ a dobre všetko rozmiešame.

2. 

múka hladká 300 g

Do cesta vmiešame múku. Ak je príliš riedke múku ešte pridáme, ak je husté prilejeme trochu mlieka. Cesto musí mať ľahko hustú konzistenciu - nesmie sa ľahko liať.

3. 

olej slnečnicový 1 ČL

Na panvici zohrejeme lyžičku oleja a do stredu panvice nalejeme veľkú naberačku cesta.

4. 

Keďže cesto sa ľahko neleje rozotrieme do naberačkou, krúživými pohybmi, na celú panvicu.

5. 

olej slnečnicový

Palacinku upečieme z jednej strany na strednom plameni, obrátime a dopečieme z druhej strany. Ak má cesto správnu konzistenciu palacinka sa ľahko obracia a netrhá sa. Každú ďalšiu palacinku kladieme do relatívne suchej panvice. Po jej rozotrení kvapneme na okraj trochu oleja a pootočením panvice ho rozlejeme po celom obvode.

6. 

syr Ementál 200 g

Upečené palacinky (10ks) jemne posypeme strúhaným syrom.

7. 

Poskladáme ich na trojuholníky a takmer postojačky ich kladieme do zapekacej misy.

8. 

syr Feta 100 g  smotana kyslá (14-18% tuku) 200 g

Syr nastrúhame a zmiešame so smotanou.

9. 

Zalejeme palacinky a posypeme ich povrchu zvyšným syrom, ktorým sme ich plnili.

10. 

Zapekáme v rozohriatej rúre pri 200°C 15-20 minút.

11. 

Necháme chvíľu vychladnúť - syr stuhne a nakrájame ich na porcie. Podávame s čerstvou zeleninou.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť