Vianočné stromčeky
; void(0);){kind=small}
251Veselé vianočné cupcakes.
recept,fotorecept,gaštanové pyré mrazené,gaštanové pyré mrazené,smotana na šľahanie (30-33% tuku),Mafiny,Vianočné recepty
Mafiny
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor práškový | 60 233 | gramov kcal | |
| cukrárenské zdobenie - pestré | 0 ?? | kcal | |
| gaštanové pyré mrazené | 250 528 | gramov kcal | |
| jedlá želatina | 1 54 | polievková lyžica kcal | |
| kypriaci prášok do pečiva | 1 4 | čajová lyžička kcal | |
| mlieko polotučné 1,5% | 200 96 | mililitrov kcal | |
| múka polohrubá | 60 214 | gramov kcal | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 250 778 | mililitrov kcal | |
| vaječný bielok | 3 51 | kusy kcal | |
| vaječný žĺtok | 3 171 | kusy kcal | |
| voda | 60 0 | mililitrov kcal | |
| škrob kukuričný | 20 73 | gramov kcal |
Recept
1. Gaštanové mafiny
vaječný žĺtok 3 kusy • cukor práškový 60 gramov • vaječný bielok 3 kusy
Vaječné žĺtka vymiešame s cukrom. Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
2.
voda 30 mililitrov • gaštanové pyré mrazené 125 gramov
K žĺtkom primiešame vodu, rozmrazené gaštanové pyré,...
3.
múka polohrubá 60 gramov • kypriaci prášok do pečiva 1 čajová lyžička
...múku s kypriacim práškom...
4.
...a tuhý sneh z bielkov.
5.
Pomocou naberačky na zmrzlinu cesto rozdelíme do papierových mafinových košíčkov vložených do mafinovej formy.
6.
Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.
7. Gaštanový krém
mlieko polotučné 1,5% 200 mililitrov • škrob kukuričný 20 gramov
Z mlieka a maizeny uvaríme hustý puding.
9.
...a dobre vymiešame.
10.
jedlá želatina 1 polievková lyžica • voda 30 mililitrov
Vo vode rozpustíme želatinu a ľahko ju zahrejeme. Rozmiešame v nej lyžicu z krému a želatinu vlejeme do celého krému, zamiešame. Dáme na hodinu stuhnúť do chladničky.
12.
Krém naplníme do cukrárenského vrecka...
13.
...a po vrstvách tvarujeme stromčeky na mafinových korpusoch. Ozdobíme farebným cukrárenským zdobením.
Dobrú chuť!
