Šunkovo-cibuľové volské oko

1. 

cibuľa 80 gramov • olej olivový 2 polievkové lyžice

Cibuľu očistíme, pokrájame na kolieska a dáme na panvicu s trochou horúceho oleja. Chvíľu opekáme.

2. 

šunka bravčová dusená 250 gramov

Pridáme nakrájanú šunku, necháme prehriať.

3. 

vajce slepačie 8 kusov • soľ

Na šunku pokladieme rozbité vajíčka s neporušeným žĺtkom. Osolíme, zakryjeme a necháme vajíčka stuhnúť.

4. 

paprika červená mletá

Hotový pokrm posypeme mletou červenou paprikou. Pokrájame, prípadne povykrajujeme kolieska-volské oká(v tomto prípade nám ostanú zvyšky bielka so šunkou) a môžeme servírovať.