Šišky s džemom

Ľahké nadýchané šišky plnené lekvárom, nielen na čas fašiangov.
recept,fotorecept,droždie čerstvé,múka hladká,múka hladká,džem ovocný,Sladké jedlá,Fašiangy
Sladké jedlá
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 1 21 | čajová lyžička kcal | |
droždie čerstvé | 42 43 | gramov kcal | |
džem ovocný | 0 ?? | kcal | |
maslo | 125 918 | gramov kcal | |
maslo | 0 ?? | kcal | |
mlieko polotučné 1,5% | 750 360 | mililitrov kcal | |
múka hladká | 250 868 | gramov kcal | |
múka hladká | 0 ?? | kcal | |
múka polohrubá | 750 2670 | gramov kcal | |
olej slnečnicový | 0 ?? | kcal | |
vajce slepačie | 1 88 | kus kcal |
Recept
1.
mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • droždie čerstvé 42 gramov
Mlieko ľahko zohrejeme, pridáme doňho trochu cukru a rozdrobené droždie. Necháme vzísť kvások.

2.
múka polohrubá 750 gramov • múka hladká 250 gramov • vajce slepačie 1 kus • mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov • maslo 125 gramov
Do hlbšej misy nasypeme obe múky, cukor, pridáme vajce, mlieko, roztopené maslo a prilejeme kvások.

3.
Cesto vymiesime a necháme prikryté na teplom mieste kysnúť približne 45 minút.

4.
Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme asi na hrúbku 1 cm. Pomocou väčšieho pohára vykrajujeme kolieska.

5.
Na každé druhé koliesko položíme 1 čajovú lyžičku džemu. Prikryjeme čistými kolieskami a okraje dobre utlačíme. Opätovne vykrojíme pohárom.

6.
V panvici rozohrejeme olej s maslom. Pridaním masla do oleja docielime, že šišky olejom nenasiaknu. V rozpálenom oleji šišky z oboch strán vypražíme.

7.
Vysmažené šišky kladieme do misy na dno ktorej prestrieme papierovú utierku, aby odsala prebytočný tuk. Podávame posypané cukrom.

Dobrú chuť!