Šišky s džemom
; void(0);){kind=small}
251Ľahké nadýchané šišky plnené lekvárom, nielen na čas fašiangov.
recept,fotorecept,droždie čerstvé,múka hladká,múka hladká,džem ovocný,Sladké jedlá,Fašiangy
Sladké jedlá
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 1 | čajová lyžička | |
| droždie čerstvé | 42 | gramov | |
| džem ovocný | - | ||
| maslo | 125 | gramov | |
| maslo | - | ||
| mlieko polotučné 1,5% | 750 | mililitrov | |
| múka hladká | 250 | gramov | |
| múka hladká | - | ||
| múka polohrubá | 750 | gramov | |
| olej slnečnicový | - | ||
| vajce slepačie | 1 | kus |
Recept
1.
mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • droždie čerstvé 42 gramov
Mlieko ľahko zohrejeme, pridáme doňho trochu cukru a rozdrobené droždie. Necháme vzísť kvások.
2.
múka polohrubá 750 gramov • múka hladká 250 gramov • vajce slepačie 1 kus • mlieko polotučné 1,5% 500 mililitrov • maslo 125 gramov
Do hlbšej misy nasypeme obe múky, cukor, pridáme vajce, mlieko, roztopené maslo a prilejeme kvások.
3.
Cesto vymiesime a necháme prikryté na teplom mieste kysnúť približne 45 minút.
4.
Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme asi na hrúbku 1 cm. Pomocou väčšieho pohára vykrajujeme kolieska.
5.
Na každé druhé koliesko položíme 1 čajovú lyžičku džemu. Prikryjeme čistými kolieskami a okraje dobre utlačíme. Opätovne vykrojíme pohárom.
6.
V panvici rozohrejeme olej s maslom. Pridaním masla do oleja docielime, že šišky olejom nenasiaknu. V rozpálenom oleji šišky z oboch strán vypražíme.
7.
Vysmažené šišky kladieme do misy na dno ktorej prestrieme papierovú utierku, aby odsala prebytočný tuk. Podávame posypané cukrom.
Dobrú chuť!
