Parené buchty
![Parené buchty](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000505/img_sk_4x3/parene-buchty_00180.jpg)
Nadýchané sladké buchty sú obľúbenou pochúťkou aj zdrojom energie pre deti a iných maškrtníkov.
recept,fotorecept,droždie čerstvé,múka polohrubá,Sladké jedlá,Parný hrniec
Sladké jedlá
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 3 | polievkové lyžice | |
droždie čerstvé | 25 | gramov | |
lekvár slivkový | - | ||
maslo | 10 | gramov | |
mlieko polotučné 1,5% | 400 | mililitrov | |
múka polohrubá | 500 | gramov | |
soľ | - | ||
vajce slepačie | 1 | kus |
Recept
1.
droždie čerstvé 25 gramov • cukor kryštálový 1 polievková lyžica • mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov
Droždie rozdrobíme do teplého mlieka s trochou cukru. Odložíme kým droždie nenapučí.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-kvasok.jpg)
2.
múka polohrubá 500 gramov • mlieko polotučné 1,5% 300 mililitrov • cukor kryštálový 2 polievkové lyžice • vajce slepačie 1 kus • soľ • maslo 10 gramov
Do väčšej misky nasypeme múku, pridáme štipku soli, vajce, zvyšný cukor, mlieko a maslo. Pridáme kvások a miesime cesto pokiaľ sa neprestane lepiť. Poprášime múkou a necháme na teplom mieste kysnúť asi 30 minút.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-kysnutie-cesta.jpg)
3.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-cesto.jpg)
4.
Na cesto poukladáme kôpky lekváru asi 3cm od seba. Použijeme hustý lekvár aby pri parení nevytekal.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-lekvar.jpg)
5.
Cesto aj s levárom preklopíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-preklapanie-cesta.jpg)
6.
Prstom si naznačíme oddelenie jednotlivých štvorčekov.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-oznacovanie.jpg)
7.
Štvorčeky oddelíme nožom a vyformujeme z nich jednotlivé buchtičky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-prekrajovanie-cesta.jpg)
8.
Buchtičky paríme prikryté 8 až 10 minút.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-vkladanie-do-paraka.jpg)
9.
Po uparení buchty polejeme roztopeným maslom a ochutíme podľa vlastnej chuti grankom, makom, orechami, tvarohom ...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000505/small/parene-buchty-parenie.jpg)
Dobrú chuť!