svetvomne.sk

Šalátová polievka so žihľavou

Smotanovo-mliečna jarná polievočka. Podávame s vajíčkom uvareným na tvrdo.

Kuchtil

Počet porcií

4

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

stredná


	citrónová šťava	-
	cukor kryštálový	1	čajová lyžička
	mlieko polotučné 1,5%	350	mililitrov
	múka hladká	30	gramov
	ocot	-
	smotana na šľahanie (30-33% tuku)	250	mililitrov
	soľ	1	čajová lyžička
	voda	600	mililitrov
	zemiaky	250	gramov
	šalát hlávkový	160	gramov
	žihľava dvojdomá	40	gramov

1.

zemiaky 250 gramov • voda 600 mililitrov • soľ 1 čajová lyžička

Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.

2.

mlieko polotučné 1,5% 350 mililitrov • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov • múka hladká 30 gramov • cukor kryštálový 1 čajová lyžička

V mlieku rozmiešame smotanu a múku. Zátrepku prilejeme k zemiakom a prevaríme. Pridáme trochu cukru.

3.

žihľava dvojdomá 40 gramov

Listy žihľavy umyjeme a nadrobno nakrájame.

4.

Pridáme ich do polievky a krátko povaríme.

5.

šalát hlávkový 160 gramov

Umyjeme listy šalátu a pokrájame.

6.

citrónová šťava • ocot

Pridáme do polievky, premiešame, odstavíme z ohňa a polievku dochutíme citrónovou šťavou, alebo octom.

Dobrú chuť!