svetvomne.sk

Šalátová polievka so žihľavou

Smotanovo-mliečna jarná polievočka. Podávame s vajíčkom uvareným na tvrdo.

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 30 min.

Kuchtil: Dada


	Citrónová šťava
	Cukor kryštálový	1	čajová lyžička
	Mlieko polotučné 1,5%	350	mililitrov
	Múka hladká	30	gramov
	Ocot
	Smotana na šľahanie (30-33% tuku)	250	mililitrov
	Soľ	1	čajová lyžička
	Voda	600	mililitrov
	Zemiaky	250	gramov
	Šalát hlávkový	160	gramov
	Žihľava dvojdomá	40	gramov

1.

zemiaky 250 g • voda 600 ml • soľ 1 ČL

Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.

2.

mlieko polotučné 1,5% 350 ml • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 ml • múka hladká 30 g • cukor kryštálový 1 ČL

V mlieku rozmiešame smotanu a múku. Zátrepku prilejeme k zemiakom a prevaríme. Pridáme trochu cukru.

3.

žihľava dvojdomá 40 g

Listy žihľavy umyjeme a nadrobno nakrájame.

4.

Pridáme ich do polievky a krátko povaríme.

5.

šalát hlávkový 160 g

Umyjeme listy šalátu a pokrájame.

6.

citrónová šťava • ocot

Pridáme do polievky, premiešame, odstavíme z ohňa a polievku dochutíme citrónovou šťavou, alebo octom.

Dobrú chuť!