Pstruh na šampiňónoch

1. Príprava pstruhov

pstruh 2 kusy

Pstruhy umyjeme pod tečúcou vodou. Odstránime žiabre, vnútri aj na povrchu posolíme a okoreníme.

2. Obalíme a opečieme

múka hladká 30 gramov • olej olivový 70 mililitrov

Obalíme v hladkej múke a opečieme na oleji z oboch strán.

3. Šampiňóny nakrájame

šampiňóny 200 gramov

Šampiňóny nakrájame na plátky.

4. Dusíme

citrónová šťava 1 polievková lyžica • maslo 1 polievková lyžica

Do panvice pridáme maslo, plátky šampiňónov a pokvapkáme citrónovou šťavou. Spolu pomaly dusíme 8 minút. Podávame s varenými zemiakmi.