Halloween orieškové cupcakes

Jemné orieškové koláčiky s krémom a príležitostnou výzdobou.
recept,fotorecept,orechy vlašské,Mafiny,Halloween,
Mafiny
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 100 402 | gramov kcal | |
cukor práškový | 50 194 | gramov kcal | |
kypriaci prášok do pečiva | 2 8 | čajové lyžičky kcal | |
maslo | 50 367 | gramov kcal | |
mlieko polotučné 1,5% | 100 48 | mililitrov kcal | |
múka polohrubá | 200 712 | gramov kcal | |
olej slnečnicový | 100 899 | mililitrov kcal | |
orechy vlašské | 100 674 | gramov kcal | |
potravinárska farba oranžová prírodná | 0 ?? | kcal | |
poťahová hmota cukrárenská biela | 50 ?? | gramov kcal | |
tvaroh jemný mäkký | 50 60 | gramov kcal | |
vajce slepačie | 3 264 | kusy kcal | |
škrob kukuričný | 0 ?? | kcal |
Recept
1. Sypká zmes
orechy vlašské 100 gramov • múka polohrubá 200 gramov • kypriaci prášok do pečiva 2 čajové lyžičky
Orechy najemno nasekáme v kuchynskom sekáčiku alebo pomelieme. Zmiešame ich s múkou a kypriacim práškom.

2. Tekutá zmes
vajce slepačie 3 kusy • mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov • olej slnečnicový 100 mililitrov • cukor kryštálový 100 gramov
Vajíčka, mlieko, olej a cukor vyšľaháme.

3. Cesto
Sypkú zmes po častiach vmiešavame do tekutej zmesi.

4.
Do foriem na mafiny vložíme papierové košíčky a naplníme ich takmer povrch cestom. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 20-25 minút pri teplote 170-180°C.

5. Krém
maslo 50 gramov • cukor práškový 50 gramov • tvaroh jemný mäkký 50 gramov
Maslo vymiešame s cukrom a vmiešame do neho tvaroh.

6.
Z upečených mafinov skrojíme vršky a lyžičkou vydlabeme časť stredu koláčika (asi jednu menšiu čajovú lyžičku). Skrojky aj vydlabané vnútro jemne rukami rozdrvíme a drolky vmiešame do krému.

7.
Krém naplníme do cukrárenského vrecúška a nastriekame do stredov mafinov.

8.
Lyžičkou namočenou vo vode zarovnáme a vytvoríme jemné priehlbinky. Koláčiky uložíme do chladničky aby krém stuhol.

9. Halloween tekvičky z cukrárenskej poťahovej hmoty.
poťahová hmota cukrárenská biela 50 gramov • potravinárska farba oranžová prírodná • škrob kukuričný
Bielu poťahovú hmotu zafarbíme trochou oranžovej potravinárskej farby. Rozvaľkáme ju natenko na doske vysypanej kukuričným škrobom. Pomocou vykrajovačky vykrojíme strašidelné tekvičky. My sme použili formu ktorá bola v detskej sade hry s plastelínou.

10.
Z tekvičiek štetcom jemne namočeným vo vode odstránime prebytočný kukuričný škrob a vyzdobíme nimi cupcakes.

Dobrú chuť!