Opité veľkonočné zajace
![Opité veľkonočné zajace](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001223/img_sk_4x3/opite-velkonocne-zajace_00180.jpg)
Jednoduché a rýchle cupcakes pre veľkých šibačov.
recept,fotorecept,rum tmavý,rum tmavý,piškóty dlhé,Mafiny,Veľkonočné
Mafiny
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor práškový | 160 | gramov | |
cukor vanilkový | 10 | gramov | |
hrozienka v čokoláde | - | ||
kypriaci prášok do pečiva | 1 | čajová lyžička | |
maslo | 150 | gramov | |
mlieko polotučné 1,5% | 300 | mililitrov | |
múka polohrubá | 60 | gramov | |
piškóty dlhé | 12 | kusov | |
poleva cukrárska čokoládová | 50 | gramov | |
poleva cukrárska čokoládová | - | ||
puding vanilkový - prášok | 37 | gramov | |
rum tmavý | 40 | mililitrov | |
rum tmavý | - | ||
vaječný bielok | 4 | kusy | |
vaječný žĺtok | 4 | kusy | |
voda | 10 | mililitrov |
Recept
1. Piškótové cesto na mafiny
vaječný žĺtok 4 kusy • cukor práškový 60 gramov • voda 10 mililitrov
Žĺtky vymiešame s cukrom a vodou do peny.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3799.jpg)
2.
múka polohrubá 60 gramov • kypriaci prášok do pečiva 1 čajová lyžička
Primiešame múku s kypriacim práškom...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3801.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3805.jpg)
4.
Do formy na mafiny vložíme papierové košíčky a rovnomerne do nich rozdelíme cesto.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3807.jpg)
5.
Pečieme 10-12 minút v rúre pri 180°C. Vyberieme a necháme vychladnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3810.jpg)
6. Rumový maslový krém
mlieko polotučné 1,5% 300 mililitrov • puding vanilkový - prášok 37 gramov • cukor vanilkový 10 gramov
V mlieku rozmiešame puding s vanilkovým cukrom. Uvaríme hustý puding a vo vodnom kúpeli ho vychladíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3808.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3813.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3814.jpg)
9.
Primiešame vychladený puding a vyšľaháme krém. Vložíme ho na 30 minút do mrazničky aby stuhol. Počas času v mrazničke ho niekoľkokrát premiešame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3819.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3823.jpg)
11.
poleva cukrárska čokoládová 50 gramov
Čokoládovú polevu rozpustíme a polejeme ňou piškóty, stačí z jednej strany. Čokoládu necháme stuhnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3825.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3821.jpg)
13.
Krém vyberieme z mrazničky, premiešame a pomocou naberačky na zmrzlinu...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3827.jpg)
14.
... kladieme na mafiny kopčeky krému. Naberačku na zmrzlinu si po každom kopčeku namočíme do vody.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3829.jpg)
15.
Do krému (jeho zadnej tretiny) zapichneme uši.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3830.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3834.jpg)
17.
Špáradlo namočíme do jednej tretiny do polevy, prikladaním na zajka vytvoríme okolo ňufáčiku fúzy. Po každom fúziku špáradlo znovu máčame v poleve. Vyzdobíme mašličkou okolo košíčkov.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3881.jpg)
18.
Zajačikov môžeme pripraviť aj pre malých šibačov, vtedy samozrejme do plnky ani do korpusov nepridávame rum. Veselú veľkú noc :)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001223/small/IMG_3856.jpg)
Dobrú chuť!