Cviklové halušky

1. 

cvikla - červená repa 150 gramov

Cviklu umyjeme a vo vode uvaríme.

2. 

Po vychladnutí ošúpeme a najemno (na kašu) postrúhame.

3. 

vajce slepačie 1 kus

Pridáme vajce.

4. 

pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 100 gramov • múka hladká 20 gramov

Prisypeme krupicu a múku. Vymiešame stredne husté cesto

5. 

voda • soľ

Cez haluškár pretrieme halušky do horúcej dobre osolenej vody.

6. 

Halušky varíme 8 minút. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou.

7. Tip na servírovanie

Halušky sú veľmi chutné v krémových polievkach, alebo ich podávame ako hlavný pokrm preliate syrovou omáčkou.