Zdravý slivkový koláčik

Jemne kyselkavý osviežujúci slivkový koláčik s cmarovo-banánovým korpusom a agarovým želé.

Kuchtil

Zuzka

Počet porcií

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Zdravé koláčiky Sezónne recepty Sezóna - Slivky

Ingrediencie


Agar (prášok)	8	gramov
banány	280	gramov
cmar	280	mililitrov
cukor brezový	3	polievkové lyžice
kypriaci prášok do pečiva	1	čajová lyžička
orechy vlašské	150	gramov
slivky	500	gramov
slivky sušené	100	gramov
smotana na šľahanie (30-33% tuku)	250	mililitrov
vločky ovsené	100	gramov
škorica mletá	½	čajovej lyžičky

Recept

cmar 280 mililitrov • vločky ovsené 100 gramov

Ovsené vločky pomelieme najemno. Necháme ich napučať 10 minút v cmare.

orechy vlašské 150 gramov

Orechy pomelieme najemno.

banány 280 gramov • slivky sušené 100 gramov

Banány pomačkáme vidličkou a sušené slivky nakrájame na menšie kúsky.

kypriaci prášok do pečiva 1 čajová lyžička • škorica mletá ½ čajovej lyžičky • cukor brezový 2 polievkové lyžice

Do misy s napučanými vločkami pridáme orechy, banány, sušené slivky, prášok do pečiva, brezový cukor a škoricu. Všetko spolu ručným mixérom premiešame.

Okrúhlu tortovú formu vyložíme papierom na pečenie. Nalejeme do nej cesto. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 40 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

slivky 500 gramov

Slivky umyjeme a odkôstkujeme.

Slivky v mixéri rozmixujeme.

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov • Agar (prášok) 8 gramov • cukor brezový 1 polievková lyžica

Smotanu na šľahanie necháme v hrnci zovrieť, pridáme slivkové pyré, brezový cukor a agar. Privedieme do varu...

...a zmes vylejeme na koláčik. Necháme v chlade stuhnúť.

Dobrú chuť!