Veľkonočná roláda
; void(0);){kind=small}
151Sladká mascarpone roláda s banánmi a z cesta plného zajačikov.
recept,fotorecept,mascarpone,Rolády,Veľkonočné
Rolády
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 80 322 | gramov kcal | |
| cukor práškový | 60 233 | gramov kcal | |
| kakao - prášok | 1 31 | polievková lyžica kcal | |
| mascarpone | 300 1161 | gramov kcal | |
| maslo | 80 588 | gramov kcal | |
| múka hladká 00 Extra | 100 348 | gramov kcal | |
| ovocie rôzne | 0 ?? | kcal | |
| vaječný bielok | 5 85 | kusov kcal | |
| vaječný žĺtok | 5 285 | kusov kcal |
Recept
1.
Plech na pečenie 40 cm x 30 cm
Vzory zajačikov si predkreslíme na papier na pečenie. Môžeme použit vykrajovačku v tvare zajaca. Papier vložíme do plechu.
5.
Jemne premiešame.
6.
kakao - prášok 1 polievková lyžica
Do menšej misky oddelíme 3 PL cesta. Pridáme kakao. Dobre premiešame.
7.
Kakaové cesto naplníme do cukrárenského vrecka. Cesto vytláčame na predkreslené vzory.
8.
Takto pripravené vzory dáme na 2 minúty piecť pri 180° C. Zvyšok cesta rovnomerne vylejeme na upečené vzory.
9.
Pečieme 8 min. pri teplote 180°C.
10.
Cesto hneď po upečení, aj s papierom na pečenie, zarolujeme do mokrej kuchynskej utierky.
11.
maslo 80 gramov • cukor práškový 60 gramov
Maslo, zohriate na izbovú teplotu, vyšľaháme dohladka s cukrom.
13.
Po vychladnutí stiahneme papier na pečenie.
14.
Roládu roztočíme, potrieme krémom, naplníme ovocím( jahody, banán a pod.) a naspäť zarolujeme.
15.
Dobrú chuť!
