Syrový slaný koláč s olivami

Slaná chuťovka k poháru dobrého vína.
recept,fotorecept,balkánsky syr,olivy s papričkou,Slané koláče
Slané koláče
Kategórie
Slané koláče ›Ingrediencie
Ingrediencie
balkánsky syr | 250 ?? | gramov kcal | |
cesto lístkové | 275 ?? | gramov kcal | |
korenie čierne mleté | ¼ 5 | čajovej lyžičky kcal | |
maslo | 0 ?? | kcal | |
olivy s papričkou | 0 ?? | kcal | |
semienka sezamové čierne | 0 ?? | kcal | |
smotana kyslá (14-18% tuku) | 60 ?? | gramov kcal | |
vajce slepačie | 2 176 | kusy kcal |
Recept
1.
balkánsky syr 250 gramov • vajce slepačie 1 kus • smotana kyslá (14-18% tuku) 60 gramov • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky
Syr nahrubo postrúhame, pridáme vajce, smotanu a korenie.

2.
Rozmiešame.

3.
cesto lístkové 275 gramov • olivy s papričkou
Olivy nakrájame na kolieska. Lístkové cesto zvinuté na papieri rozvinieme a po dĺžke prekrojíme na tretiny. Do stredu každého pásu rozložíme plnku a posypeme olivami.


5.
...a postupne kladieme do maslom vymastenej formy (priemer 28 cm). Kladieme do tvaru slimáka,...

6.
... spojom nadol a vždy druhý pás pripojíme na prvý. Ak sa stane, že nám časť plnky pri manipulácii vyteká, nevadí to, plnka sa upečením spojí.

7.
Celý koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami.

8.
Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.

Dobrú chuť!