Syrový slaný koláč s olivami
![Syrový slaný koláč s olivami](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001849/img_sk_4x3/syrovy-slany-kolac-s-olivami_00180.jpg)
Slaná chuťovka k poháru dobrého vína.
recept,fotorecept,balkánsky syr,olivy s papričkou,Slané koláče
Slané koláče
Kategórie
Slané koláče
Ingrediencie
Ingrediencie
balkánsky syr | 250 | gramov | |
cesto lístkové | 275 | gramov | |
korenie čierne mleté | ¼ | čajovej lyžičky | |
maslo | - | ||
olivy s papričkou | - | ||
semienka sezamové čierne | - | ||
smotana kyslá (14-18% tuku) | 60 | gramov | |
vajce slepačie | 2 | kusy |
Recept
1.
balkánsky syr 250 gramov • vajce slepačie 1 kus • smotana kyslá (14-18% tuku) 60 gramov • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky
Syr nahrubo postrúhame, pridáme vajce, smotanu a korenie.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0134.jpg)
2.
Rozmiešame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0136.jpg)
3.
cesto lístkové 275 gramov • olivy s papričkou
Olivy nakrájame na kolieska. Lístkové cesto zvinuté na papieri rozvinieme a po dĺžke prekrojíme na tretiny. Do stredu každého pásu rozložíme plnku a posypeme olivami.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0140.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0144.jpg)
5.
...a postupne kladieme do maslom vymastenej formy (priemer 28 cm). Kladieme do tvaru slimáka,...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0147.jpg)
6.
... spojom nadol a vždy druhý pás pripojíme na prvý. Ak sa stane, že nám časť plnky pri manipulácii vyteká, nevadí to, plnka sa upečením spojí.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0148.jpg)
7.
Celý koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0153.jpg)
8.
Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001849/small/IMG_0170.jpg)
Dobrú chuť!