Rozmarínové mandľové krekry

1. 

mandle sladké jadrá 200 g

Mandle zalejeme horúcou vodou, vodu zlejeme a mandle ošúpeme.

2. 

Mandle pomelieme na mandľovú múku. Ideálne je použiť mlynček na kávu.

3. 

vajce slepačie 1 ks • olej kokosový 1 PL

Vajce vyšľaháme s olejom.

4. 

rozmarín 2 PL

Vyšľahané vajce, nadrobno nakrájaný čerstvý tymián spojíme s mandľovou múkou. Osolíme. Rúru vyhrejeme na 180° C.

5. 

Cesto položíme na papier na pečenie. Zakryjeme ho ďalším papierom na pečenie a rozvaľkáme.

6. 

Cesto nožíkom pred pečením nakrájame na menšie štvorce a iné tvary. Pečieme na 180 °C cca 15 minút.