Pohánkové vianočné pečivo
![Pohánkové vianočné pečivo](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001783/img_sk_4x3/pohankove-vianocne-pecivo_00180.jpg)
Bezlepkové vianočné koláčiky s džemom.
recept,fotorecept,pohánková múka,med,škorica mletá,Suché pečivo,Vianočné recepty
Suché pečivo
Ingrediencie
Ingrediencie
cukrárenské zdobenie - pestré | - | ||
džem ovocný | - | ||
jedlá sóda (sóda bikarbóna) | ¼ | čajovej lyžičky | |
maslo | 100 | gramov | |
med | 80 | gramov | |
pohánková múka | 200 | gramov | |
soľ | 1 | štipka | |
vajce slepačie | 1 | kus | |
čokoláda na varenie 55% | - | ||
škorica mletá | 1 | čajová lyžička |
Recept
1.
pohánková múka 200 gramov • med 80 gramov • vajce slepačie 1 kus • maslo 100 gramov • soľ 1 štipka • škorica mletá 1 čajová lyžička • jedlá sóda (sóda bikarbóna) ¼ čajovej lyžičky
Uvedené ingrediencie vložíme do hlbokej misy.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6897.jpg)
2.
Vypracujeme (vymiešame) výrazne lepivé mäkké cesto.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6900.jpg)
3.
Cesto preložíme na potravinársku fóliu, zabalíme a uložíme na 2 hodiny do chladničky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6901.jpg)
4.
Stuhnuté cesto položíme na papier na pečenie,...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6904.jpg)
5.
...prikryjeme druhým papierom a rozvaľkáme na hrúbku 5-6 cm.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6905.jpg)
6.
Z cesta povykrajujeme formičkou (priemer asi 4 cm) ľubovoľné tvary.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6907.jpg)
7.
Pomocou ostrého noža ich poprekladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na vrch môžeme otlačiť vzor. Cesto ktoré sme vykrajovali a ktoré nám pri práci zmäklo, stiahneme pomocou noža z papiera, opäť zabalíme do fólie. Kým sa bude piecť prvá spracovaná časť môžeme vložiť cesto stuhnúť do mrazničky (asi na 10 minút).
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6912.jpg)
8.
Pečieme 15 min. pri teplote 175°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6921.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6930.jpg)
10.
čokoláda na varenie 55% • cukrárenské zdobenie - pestré
...postriekame rozpustenou čokoládou a posypeme zdobením.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001783/small/IMG_6939.jpg)
Dobrú chuť!