Pohánkové vianočné pečivo
; void(0);){kind=link}
Bezlepkové vianočné koláčiky s džemom.
recept,fotorecept,pohánková múka,med,škorica mletá,Suché pečivo,Vianočné recepty
Suché pečivo
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukrárenské zdobenie - pestré | - | ||
| džem ovocný | - | ||
| jedlá sóda (sóda bikarbóna) | ¼ | čajovej lyžičky | |
| maslo | 100 | gramov | |
| med | 80 | gramov | |
| pohánková múka | 200 | gramov | |
| soľ | 1 | štipka | |
| vajce slepačie | 1 | kus | |
| čokoláda na varenie 55% | - | ||
| škorica mletá | 1 | čajová lyžička |
Recept
1.
pohánková múka 200 gramov • med 80 gramov • vajce slepačie 1 kus • maslo 100 gramov • soľ 1 štipka • škorica mletá 1 čajová lyžička • jedlá sóda (sóda bikarbóna) ¼ čajovej lyžičky
Uvedené ingrediencie vložíme do hlbokej misy.
2.
Vypracujeme (vymiešame) výrazne lepivé mäkké cesto.
3.
Cesto preložíme na potravinársku fóliu, zabalíme a uložíme na 2 hodiny do chladničky.
4.
Stuhnuté cesto položíme na papier na pečenie,...
5.
...prikryjeme druhým papierom a rozvaľkáme na hrúbku 5-6 cm.
6.
Z cesta povykrajujeme formičkou (priemer asi 4 cm) ľubovoľné tvary.
7.
Pomocou ostrého noža ich poprekladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na vrch môžeme otlačiť vzor. Cesto ktoré sme vykrajovali a ktoré nám pri práci zmäklo, stiahneme pomocou noža z papiera, opäť zabalíme do fólie. Kým sa bude piecť prvá spracovaná časť môžeme vložiť cesto stuhnúť do mrazničky (asi na 10 minút).
8.
Pečieme 15 min. pri teplote 175°C.
10.
čokoláda na varenie 55% • cukrárenské zdobenie - pestré
...postriekame rozpustenou čokoládou a posypeme zdobením.
Dobrú chuť!