svetvomne.sk

Pohánkové vianočné pečivo

     

Bezlepkové vianočné koláčiky s džemom.

Kuchtil

Počet porcií

25

Čas prípravy

Náročnosť

stredná

 

 

 
 

1. 

pohánková múka 200 g  med 80 g  vajce slepačie 1 ks  maslo 100 g  soľ 1 štipka  škorica mletá 1 ČL  jedlá sóda (sóda bikarbóna) ¼ ČL

Uvedené ingrediencie vložíme do hlbokej misy.

2. 

Vypracujeme (vymiešame) výrazne lepivé mäkké cesto.

3. 

Cesto preložíme na potravinársku fóliu, zabalíme a uložíme na 2 hodiny do chladničky.

4. 

Stuhnuté cesto položíme na papier na pečenie,...

5. 

...prikryjeme druhým papierom a rozvaľkáme na hrúbku 5-6 cm.

6. 

Z cesta povykrajujeme formičkou (priemer asi 4 cm) ľubovoľné tvary.

7. 

Pomocou ostrého noža ich poprekladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na vrch môžeme otlačiť vzor. Cesto ktoré sme vykrajovali a ktoré nám pri práci zmäklo, stiahneme pomocou noža z papiera, opäť zabalíme do fólie. Kým sa bude piecť prvá spracovaná časť môžeme vložiť cesto stuhnúť do mrazničky (asi na 10 minút).

8. 

Pečieme 15 min. pri teplote 175°C.

9. 

džem ovocný

Upečené koláčiky pospájame džemom,...

10. 

čokoláda na varenie 55%  cukrárenské zdobenie - pestré

...postriekame rozpustenou čokoládou a posypeme zdobením.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť