Pohánkové vianočné pečivo

Bezlepkové vianočné koláčiky s džemom.
recept,fotorecept,pohánková múka,med,škorica mletá,Suché pečivo,Vianočné recepty
Suché pečivo
Ingrediencie
Ingrediencie
cukrárenské zdobenie - pestré | 0 ?? | kcal | |
džem ovocný | 0 ?? | kcal | |
jedlá sóda (sóda bikarbóna) | ¼ 0 | čajovej lyžičky kcal | |
maslo | 100 734 | gramov kcal | |
med | 80 263 | gramov kcal | |
pohánková múka | 200 684 | gramov kcal | |
soľ | 1 0 | štipka kcal | |
vajce slepačie | 1 88 | kus kcal | |
čokoláda na varenie 55% | 0 ?? | kcal | |
škorica mletá | 1 13 | čajová lyžička kcal |
Recept
1.
pohánková múka 200 gramov • med 80 gramov • vajce slepačie 1 kus • maslo 100 gramov • soľ 1 štipka • škorica mletá 1 čajová lyžička • jedlá sóda (sóda bikarbóna) ¼ čajovej lyžičky
Uvedené ingrediencie vložíme do hlbokej misy.

2.
Vypracujeme (vymiešame) výrazne lepivé mäkké cesto.

3.
Cesto preložíme na potravinársku fóliu, zabalíme a uložíme na 2 hodiny do chladničky.

4.
Stuhnuté cesto položíme na papier na pečenie,...

5.
...prikryjeme druhým papierom a rozvaľkáme na hrúbku 5-6 cm.

6.
Z cesta povykrajujeme formičkou (priemer asi 4 cm) ľubovoľné tvary.

7.
Pomocou ostrého noža ich poprekladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na vrch môžeme otlačiť vzor. Cesto ktoré sme vykrajovali a ktoré nám pri práci zmäklo, stiahneme pomocou noža z papiera, opäť zabalíme do fólie. Kým sa bude piecť prvá spracovaná časť môžeme vložiť cesto stuhnúť do mrazničky (asi na 10 minút).

8.
Pečieme 15 min. pri teplote 175°C.


10.
čokoláda na varenie 55% • cukrárenské zdobenie - pestré
...postriekame rozpustenou čokoládou a posypeme zdobením.

Dobrú chuť!