Kuracie prsia plnené syrovou praženicou

1. 

kuracie prsia 500 gramov • soľ

Kuracie prsia naklepeme a osolíme.

2. 

maslo 40 gramov • syr Ementál 120 gramov

V panvici rozpustíme maslo, pridáme nahrubo nakrájaný ementál. Všetko spolu zohrejeme a premiešame.

3. 

vajce slepačie 3 kusy

Pridáme rozšľahané vajcia a na miernom ohni urobíme praženicu.

4. 

petržlenová vňať 1 polievková lyžica • syr Parmezán 1 polievková lyžica

Praženicu posypeme petržlenovou vňatkou a strúhaným parmezánom.

5. 

bazalka 2 čajové lyžičky • oregano 1 čajová lyžička

Praženicou plníme naklepané kuracie prsia. Preložíme a spojíme špáradlom. Povrch okoreníme oregánom a bazalkou.

6. 

olej olivový 2 polievkové lyžice

Vzniknuté kapsy rýchlo opražíme na troške oleja na grilovacej panvici z jednej a druhej strany, aby sa mäsko zatiahlo.

7. 

Kapsy vyberieme z panvice, dáme do pekáča, podlejeme výpekom z panvice a necháme zakryté piecť v rúre na 200° C cca 15 minút.