RECEPTY

Jemná bábovka so zeleným čajom

Jemná bábovka so zeleným čajom

Nadýchaná bábovka s matcha čajom a brusnicami. Pre svoju unikátnu zelenkavú farbu je vhodná aj ako veľkonočné pohostenie.

recept,fotorecept,brusnice sušené,čaj Matcha,Bábovky,Veľkonočné

Bábovky

Kuchtil

Počet porcií

18

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

 

Ingrediencie

Ingrediencie

brusnice sušené100gramov
cukor kryštálový140gramov
cukor práškový-
kypriaci prášok do pečiva20gramov
maslo-
múka polohrubá180gramov
múka polohrubá-
olej slnečnicový100mililitrov
vaječný bielok8kusov
vaječný žĺtok5kusov
voda100mililitrov
čaj Matcha2čajové lyžičky

 

Recept

1. 

brusnice sušené 100 gramov

Brusnice umyjeme a scedíme.

2. 

múka polohrubá 180 gramov  kypriaci prášok do pečiva 20 gramov

Múku zmiešame s kypriacim práškom.

3. 

vaječný bielok 8 kusov

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

4. 

vaječný žĺtok 5 kusov  cukor kryštálový 140 gramov

Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny.

5. 

voda 100 mililitrov  olej slnečnicový 100 mililitrov

Prilejeme vodu a olej. Rozmiešame...

6. 

...a vmiešame múku.

7. 

Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.

8. 

Cesto rozdelíme na 2 a 1 tretinu. Do väčšej časti vmiešame brusnice.

9. 

čaj Matcha 2 čajové lyžičky

Do menšej časti vmiešame čaj.

10. 

maslo  múka polohrubá

Forma na bábovku ø 26 cm

Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejeme cesto s brusnicami a na neho cesto s čajom.

11. 

Pomocou hrubšej varechy cesto zľahka, zhora dolu povtláčame.

12. 

Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.

13. 

cukor práškový

Či je bábovka upečená vyskúšame zapichnutím špajdle do bábovky. Po jej vytiahnutí nesmie zostať mokrá. Vychladenú bábovku vyklopíme a posypeme preosiatym práškovým cukrom.

14. 

Pokrájame na porcie.

Dobrú chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť  • Upraviť nastavenia cookies