Jemná bábovka so zeleným čajom

Nadýchaná bábovka s matcha čajom a brusnicami. Pre svoju unikátnu zelenkavú farbu je vhodná aj ako veľkonočné pohostenie.
recept,fotorecept,brusnice sušené,čaj Matcha,Bábovky,Veľkonočné
Bábovky
Ingrediencie
Ingrediencie
brusnice sušené | 100 251 | gramov kcal | |
cukor kryštálový | 140 563 | gramov kcal | |
cukor práškový | 0 ?? | kcal | |
kypriaci prášok do pečiva | 20 15 | gramov kcal | |
maslo | 0 ?? | kcal | |
múka polohrubá | 180 641 | gramov kcal | |
múka polohrubá | 0 ?? | kcal | |
olej slnečnicový | 100 899 | mililitrov kcal | |
vaječný bielok | 8 135 | kusov kcal | |
vaječný žĺtok | 5 285 | kusov kcal | |
voda | 100 221 | mililitrov kcal | |
čaj Matcha | 2 ?? | čajové lyžičky kcal |
Recept

2.
múka polohrubá 180 gramov • kypriaci prášok do pečiva 20 gramov
Múku zmiešame s kypriacim práškom.




6.
...a vmiešame múku.

7.
Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.

8.
Cesto rozdelíme na 2 a 1 tretinu. Do väčšej časti vmiešame brusnice.


10.
Forma na bábovku ø 26 cm
Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejeme cesto s brusnicami a na neho cesto s čajom.

11.
Pomocou hrubšej varechy cesto zľahka, zhora dolu povtláčame.

12.
Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.

13.
Či je bábovka upečená vyskúšame zapichnutím špajdle do bábovky. Po jej vytiahnutí nesmie zostať mokrá. Vychladenú bábovku vyklopíme a posypeme preosiatym práškovým cukrom.

14.
Pokrájame na porcie.

Dobrú chuť!