Jablkový krémeš
; void(0);){kind=small}
452Jesenný krémeš, plný chutnej jablkovej plnky s bohatou vrstvou šľahačky. Takto to predsa máme radi:)
recept,fotorecept,jablká,smotana na šľahanie (30-33% tuku),cesto lístkové,Zákusky
Zákusky
Ingrediencie
Ingrediencie
| cesto lístkové | 800 3200 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 150 603 | gramov kcal | |
| cukor kryštálový | 2 41 | čajové lyžičky kcal | |
| cukor práškový | 4 156 | polievkové lyžice kcal | |
| jablká | 1200 732 | gramov kcal | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 1000 3110 | mililitrov kcal | |
| stužovač šľahačky | 4 ?? | balíčky kcal | |
| voda | 200 0 | mililitrov kcal | |
| škorica mletá | 1 13 | čajová lyžička kcal | |
| želatina plátková | 10 36 | gramov kcal |
Recept
1.
cesto lístkové 800 gramov • cukor kryštálový 2 čajové lyžičky
Dve lístkové cestá postupne rozvaľkáme a postupne po jednom upečieme na veľkom plechu. Pred pečením každé cesto popicháme vidličkou a jemne posypeme cukrom.
2.
jablká 1200 gramov • cukor kryštálový 150 gramov • škorica mletá 1 čajová lyžička
Jablká ošúpeme, nahrubo nastrúhame, vložíme do hrnca a prisypeme cukor. Pridáme škoricu.
4.
voda 100 mililitrov • želatina plátková 10 gramov
Želatinu rozpustíme podľa návodu na obale v teplej vode.
5.
Želatinu prilejeme do jabĺk a premiešame. Necháme mierne vychladnúť.
6.
Na spodné cesto rovnomerne nanesieme jablkovú plnku.
7.
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 1000 mililitrov • stužovač šľahačky 4 balíčky • cukor práškový 4 polievkové lyžice
Zo smotán vyšľaháme tuhú šľahačku, zašľaháme stužovače a cukor.
8.
Šľahačku rovnomerne natrieme na vychladenú jablkovú zmes.
9.
Prikryjeme druhým upečeným plátom cesta. Necháme najmenej 2-4 hodiny tuhnúť v chlade. Pred podávaním posypeme preosiatym práškovým cukrom a pokrájame.
Dobrú chuť!
