Mandľovo mascarpone trubičky
; void(0);){kind=small}
357Úžasne krémové trubičky z lístkového cesta.
recept,fotorecept,cesto lístkové,mandle mleté,mascarpone,Zákusky
Zákusky
Kategórie
Zákusky ›Ingrediencie
Ingrediencie
| cesto lístkové | 275 1100 | gramov kcal | |
| cukor práškový | 50 194 | gramov kcal | |
| krokant z mandlí | 0 ?? | kcal | |
| mandle mleté | 50 288 | gramov kcal | |
| mascarpone | 250 968 | gramov kcal | |
| maslo | 0 ?? | kcal | |
| maslo | 50 367 | gramov kcal | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 100 311 | mililitrov kcal | |
| vajce slepačie | 1 88 | kus kcal | |
| vaječný likér | 2 69 | polievkové lyžice kcal |
Recept
1.
cesto lístkové 275 gramov
Lístkové cesto zvinuté na papieri rozvinieme a pokrájame na 2 cm široké pásy.
3.
Čiastočným prekladaním omotáme pás cesta okolo trubičky.
4.
vajce slepačie 1 kus
Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom...
6.
Pečieme 15 minút pri teplote 220°C. Upečené trubičky stiahneme za tepla z formičiek.
7.
maslo 50 gramov • cukor práškový 50 gramov
Maslo, zohriate na izbovú teplotu, vyšľaháme dohladka s cukrom.
11.
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 mililitrov
...a vyšľahanú šľahačku. Krém uložíme na polhodinu do chladničky, aby ľahko stuhol.
12.
Potom krém naplníme do cukrárenského vrecúška.
13.
Naplníme trubičky.
14.
Uložíme do chladničky najmenej na 2 hodiny a môžeme podávať.
Dobrú chuť!
