Dusená ryža

Dusená guľatozrnná ryža pri varení uvoľňuje zo zŕn škrob a po uvarení je ľahko lepkavá. Tvorí základ ryžových náplní, ryžových nákypov, je vhodná do rizota a iných pokrmov, no v neposlednom rade je dobrá ako bežná príloha.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

25 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Ryža Bezlepkové Bezlaktózové

Ingrediencie


olej slnečnicový	4	polievkové lyžice
ryža guľatozrnná	400	gramov
soľ	1	čajová lyžička
voda	600	mililitrov

Recept

ryža guľatozrnná 400 gramov • olej slnečnicový 4 polievkové lyžice • soľ 1 čajová lyžička

Ryžu nasypeme na sitko a pod tečúcou vodou dobre prepláchneme. Necháme odkvapkať. Do kastrólika, najlepšie so sendvičovým - dvojitým dnom, nalejeme olej, zohrejeme ho a ryžu na ňom opekáme do sklovita. Pridáme soľ...

voda 600 mililitrov

...a ryžu zalejeme horúcou vodou asi 1,5 cm nad jej okraj. Premiešame, zakryjeme pokrievkou ktorá má na sebe dierku na únik pary. Dusíme 8 minút, potom ryžu odokryjeme, premiešame, znovu zakryjeme, počkáme minútu a vypneme oheň.

V pare a na zbytkovom teple ktoré sa naakumulovalo v sendvičovom dne kastróla sa ryža dovarí domäkka.

Pred podávaním opäť zľahka premiešame.

Dobrú chuť!