Cuketový jablčník

Vynikajúci koláč z jabĺk a cukety zachutí malým i veľkým.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

—

Čas prípravy

—

Náročnosť

nízka

Kategórie

Koláče › Sezóna - Jablká (jeseň) › Sezóna - Cuketa › Dezerty z jabĺk › Sezóna - Jablká (zima) › Jablkové koláče ›

Ingrediencie


cuketa	400 72	gramov kcal
cukor kryštálový	2 121	polievkové lyžice kcal
cukor práškový	200 776	gramov kcal
cukor vanilkový	20 73	gramov kcal
jablká	1 610	kilogram kcal
kypriaci prášok do pečiva	13 10	gramov kcal
maslo	10 74	gramov kcal
múka polohrubá	350 1246	gramov kcal
olej slnečnicový	100 899	mililitrov kcal
strúhanka	2 112	polievkové lyžice kcal
vajce slepačie	4 352	kusy kcal
vločky ovsené	50 183	gramov kcal
voda	100 0	mililitrov kcal
škorica mletá	2 25	čajové lyžičky kcal

Recept

1. Príprava jabĺk a cukety

jablká 1 kilogram • cuketa 400 gramov

Jablká ošúpeme, prekrojíme na štvťky a zbavíme jaderníkov. Jednotlivé štvrťky pokrájame na 3 - 4 mesiačiky. Cuketu ošúpeme a na hrubšie postrúhame.

maslo 10 gramov • strúhanka 2 polievkové lyžice • cukor kryštálový 2 polievkové lyžice • škorica mletá 2 čajové lyžičky

Plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Rovnomerne rozložíme jablká, posypeme ich kryštálovým cukrom a škoricou.

3. Príprava cuketového cesta

vajce slepačie 4 kusy • cukor práškový 200 gramov • cukor vanilkový 20 gramov • olej slnečnicový 100 mililitrov • voda 100 mililitrov • múka polohrubá 350 gramov • vločky ovsené 50 gramov • kypriaci prášok do pečiva 13 gramov

Žĺtka vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Pridáme olej a vodu a opätovne vymiešame. V múke rozmiešame ovsené vločky a kypriaci prášok, pridáme k žĺtkom a po zamiešaní vmiešame postrúhanú cuketu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý do cesta nakoniec ľahko primiešame.