Cuketový jablčník
; void(0);){kind=small}
353Vynikajúci koláč z jabĺk a cukety zachutí malým i veľkým.
recept,fotorecept,jablká,cuketa,Koláče,Sezónne recepty
Koláče
Kategórie
Koláče › Sezónne recepty › Sezóna - Jablká (jeseň) › Sezóna - Cuketa › Dezerty z jabĺk › Sezóna - Jablká (zima) › Jablkové koláče ›
Ingrediencie
Ingrediencie
| cuketa | 400 | gramov | |
| cukor kryštálový | 2 | polievkové lyžice | |
| cukor práškový | 200 | gramov | |
| cukor vanilkový | 20 | gramov | |
| jablká | 1 | kilogram | |
| kypriaci prášok do pečiva | 13 | gramov | |
| maslo | 10 | gramov | |
| múka polohrubá | 350 | gramov | |
| olej slnečnicový | 100 | mililitrov | |
| strúhanka | 2 | polievkové lyžice | |
| vajce slepačie | 4 | kusy | |
| vločky ovsené | 50 | gramov | |
| voda | 100 | mililitrov | |
| škorica mletá | 2 | čajové lyžičky |
Recept
1. Príprava jabĺk a cukety
jablká 1 kilogram • cuketa 400 gramov
Jablká ošúpeme, prekrojíme na štvťky a zbavíme jaderníkov. Jednotlivé štvrťky pokrájame na 3 - 4 mesiačiky. Cuketu ošúpeme a na hrubšie postrúhame.
2.
maslo 10 gramov • strúhanka 2 polievkové lyžice • cukor kryštálový 2 polievkové lyžice • škorica mletá 2 čajové lyžičky
Plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Rovnomerne rozložíme jablká, posypeme ich kryštálovým cukrom a škoricou.
3. Príprava cuketového cesta
vajce slepačie 4 kusy • cukor práškový 200 gramov • cukor vanilkový 20 gramov • olej slnečnicový 100 mililitrov • voda 100 mililitrov • múka polohrubá 350 gramov • vločky ovsené 50 gramov • kypriaci prášok do pečiva 13 gramov
Žĺtka vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Pridáme olej a vodu a opätovne vymiešame. V múke rozmiešame ovsené vločky a kypriaci prášok, pridáme k žĺtkom a po zamiešaní vmiešame postrúhanú cuketu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý do cesta nakoniec ľahko primiešame.
4.
Pripravené cesto vylejeme na jablká a rovnomerne rozotrieme. Pečieme v rozohriatej rúre, pomaly, na nižšom až strednom stupni približne 1 hodinu.
Dobrú chuť!
