Čokoládový zákusok s kokosovým mascarpone krémom
Jemný mascarpone krém s kokosom na nadýchanom čokoládovom korpuse. Skutočne jemná maškrta.
recept,fotorecept,čokoláda na varenie 55%,mascarpone,smotana kokosová,Zákusky
Zákusky
Kategórie
Zákusky
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 130 | gramov | |
cukor práškový | 3 | polievkové lyžice | |
mascarpone | 500 | gramov | |
maslo | 150 | gramov | |
múka hladká | 40 | gramov | |
smotana kokosová | 200 | mililitrov | |
vajce slepačie | 5 | kusov | |
čokoláda | - | ||
čokoláda na varenie 55% | 350 | gramov |
Recept
1.
čokoláda na varenie 55% 350 gramov • maslo 150 gramov
Čokoládu rozlámeme na kúsky a spolu s maslom roztopíme v horúcom vodnom kúpeli.
4.
múka hladká 40 gramov
Žĺtka pridáme k čokoláde. Do zmesi pridáme múku. Nakoniec jemne zapracujeme vyšľahaný sneh.
5.
Čokoládové cesto nalejeme do formy s priemerom 28 cm vyloženej papierom na pečenie. Pečieme na 150°C 40 minút.
6.
Upečený korpus necháme vychladnúť.
7.
mascarpone 500 gramov • cukor práškový 3 polievkové lyžice • smotana kokosová 200 mililitrov
Kokosovú smotanu vymiešame s cukrom. Do kokosového základu pridáme mascarpone. Všetko spolu vymiešame do jemného krému.
8.
Krém rovnomerne rozotrieme po korpuse, posypeme čokoládovými hoblinkami a odložíme na pár hodín do chladu.
Dobrú chuť!