Vyprážaný syr - tvarôžky
; void(0);){kind=small}
152Vyprážaný silne aromatický syr - tvarôžky, syrečky, či syr Harzer (prírodný zrejúci syr), je fantastickou pochúťkou. V našom recepte sme použili práve syr Harzer pre jeho výrazne jemnejšiu chuť a nie až tak prenikavú vôňu pri vyprážaní.
recept,fotorecept,tvarôžkový syr (tvarôžky, syrečky),Bezmäsité hlavné jedlá
Bezmäsité hlavné jedlá
Kategórie
Bezmäsité hlavné jedlá ›
Ingrediencie
Ingrediencie
| maslo | - | ||
| múka hladká | 2 | polievkové lyžice | |
| olej slnečnicový | - | ||
| soľ | - | ||
| strúhanka | 6 | polievkových lyžíc | |
| tvarôžkový syr (tvarôžky, syrečky) | 400 | gramov | |
| vajce slepačie | 2 | kusy | |
| voda | - | ||
| zemiaky | - |
Recept
1.
tvarôžkový syr (tvarôžky, syrečky) 400 gramov • múka hladká 2 polievkové lyžice • vajce slepačie 2 kusy • strúhanka 6 polievkových lyžíc
Jednotlivé kolieska syrov obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku, v strúhanke, opäť vo vajíčku a opäť v strúhanke.
2.
Obalené syry poukladáme na tácku, vložíme do mikroténového vrecúška a dáme na hodinu do mrazničky. Jemným zamrazením predídeme šíreniu sa ostrého, štipľavého, pachu pri ich smažení.
3.
Počas mrazenia syrečkov si ošúpeme zemiaky a dáme ich uvariť do slanej vody.
6.
...z oboch strán. Po vysmažení kladieme na tanier, v žiadnom prípade nie na papier. Jemne vytečený syr je lepivý a zo syrečkov by sa papier nedal odstrániť.
7.
Servírujeme so zemiakmi a tatárskou omáčkou.
Dobrú chuť!
