Sójový šalát so zeleninou

Chutný strukovinový šalát je vhodný ku grilovaným a pečeným mäsám.
recept,fotorecept,sója,paprika červená,paprika zelená,paradajky,Zeleninové šaláty,Bezlaktózové,Bezlepkové
Zeleninové šaláty
Ingrediencie
Ingrediencie
chren sterilizovaný | 50 ?? | gramov kcal | |
cibuľa | 150 66 | gramov kcal | |
korenie rasca drvená | 1 1 | čajová lyžička kcal | |
kôpor | 0 ?? | kcal | |
mrkva | 120 54 | gramov kcal | |
ocot | 2 13 | polievkové lyžice kcal | |
olej olivový | 6 792 | polievkových lyžíc kcal | |
paprika zelená | 100 ?? | gramov kcal | |
paprika červená | 200 58 | gramov kcal | |
paradajky | 200 50 | gramov kcal | |
soľ | 1.5 0 | čajovej lyžičky kcal | |
sója | 350 ?? | gramov kcal |
Recept
1.
sója 350 gramov
Sóju namočíme na noc do vody a na druhý deň uvaríme do mäkka v slanej vode. Scedíme a necháme vychladnúť.

2.
paprika červená 200 gramov • paprika zelená 100 gramov • mrkva 120 gramov
Papriky umyjeme, vyčistíme a pokrájame na tenké prúžky. Mrkvu očistíme, umyjeme na natenko postrúhame. Zeleninu zamiešame do sóje.

3.
cibuľa 150 gramov
Cibuľu ošúpeme, pokrájame na tenké mesiačiky a rozoberieme. Zamiešame do šalátu.


5.
chren sterilizovaný 50 gramov • korenie rasca drvená 1 čajová lyžička • soľ 1.5 čajovej lyžičky • ocot 2 polievkové lyžice • olej olivový 6 polievkových lyžíc • kôpor
Nakoniec vmiešame do šalátu chren, rascu, soľ, olej, ocot (podľa chuti) a kôpor (podľa chuti). Šalát necháme 24 hodín odstáť v chlade. Občas premiešame.

Dobrú chuť!