svetvomne.sk

Pudingové osie hniezda

Pudingové osie hniezda

    

Sladké pudingové slimáky z kysnutého cesta , pre deti aj dospelých.

Kuchtil

Počet porcií

20

Čas prípravy

1 h. 30 min.

Náročnosť

stredná

 

Kategórie:  Koláče  

 

1. Kvások

mlieko plnotučné 3,5% 350 mililitrov  droždie čerstvé 30 gramov  cukor kryštálový 1 čajová lyžička

V teplom mlieku rozmiešame múku a droždie s trochou cukru a necháme vzísť kvások.

Kvások

2. 

maslo 100 gramov

Rozpustíme maslo.

3. 

múka polohrubá 200 gramov  múka hladká 400 gramov  cukor krupica 30 gramov  soľ 1 štipka  vajce slepačie 1 kus

Do misy nasypeme obe múky, pridáme štipku soli, vajce a prilejeme maslo.

4. 

Do misy vylejeme kvások...

5. 

...a cesto dobre vymiesime. Zakryjeme čistou kuchynskou utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.

6. 

mlieko plnotučné 3,5% 600 mililitrov  cukor krupica 80 gramov

Do hrnca nalejeme mlieko a pridáme cukor. Privedieme do varu.

7. 

mlieko plnotučné 3,5% 100 mililitrov  škrob kukuričný 80 gramov

V mlieku rozmiešame kukuričný škrob,...

8. 

maslo 80 gramov

...ktorý prilejeme do vriaceho mlieka. Uvaríme puding, ten odstavíme z ohňa a vmiešame do neho maslo. Za občasného premiešania necháme vychladnúť.

9. 

hrozienka 80 gramov  múka polohrubá

Hrozienka umyjeme. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 2 cm. Na cesto natrieme puding a posypeme ho hrozienkami.

10. 

Zavinieme do rolády.

11. 

Nakrájame na hrubšie kolieska...

12. 

...a tie poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

13. 

Pečieme 25 min. pri teplote 180°C.

Dobrú chuť!

cukor krupica110gramov
cukor kryštálový1čajová lyžička
droždie čerstvé30gramov
hrozienka80gramov
maslo180gramov
mlieko plnotučné 3,5%1050mililitrov
múka hladká400gramov
múka polohrubá200gramov
múka polohrubá-
soľ1štipka
vajce slepačie1kus
škrob kukuričný80gramov

 

© 2011 - 2021 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť