Melasový keks
![Melasový keks](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001769/img_sk_4x3/melasovy-keks_00180.jpg)
Chuťovo zaujímavý chrumkavý keks s vôňou Vianoc. Keks bude ešte chutnejší ak pospájame vždy dva kúsky obľúbeným džemom.
recept,fotorecept,trstinová melasa,cukor trstinový,Suché pečivo,Vianočné recepty
Suché pečivo
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor trstinový | 80 | gramov | |
kakao - prášok | 40 | gramov | |
maslo | 200 | gramov | |
múka celozrnná | 150 | gramov | |
múka hladká | 50 | gramov | |
trstinová melasa | 80 | gramov | |
vaječný bielok | 2 | kusy | |
zázvor mletý | ½ | čajovej lyžičky | |
škorica mletá | ½ | čajovej lyžičky |
Recept
1.
maslo 200 gramov • kakao - prášok 40 gramov • trstinová melasa 80 gramov • cukor trstinový 80 gramov • múka hladká 50 gramov • múka celozrnná 150 gramov • vaječný bielok 2 kusy • škorica mletá ½ čajovej lyžičky • zázvor mletý ½ čajovej lyžičky
Obe múky zmiešame a nakrájame do nich maslo, pridáme vaječné bielky, melasu, cukor, kakao, škoricu a zázvor. Vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a necháme 24 hodín odpočívať v chlade. Cesto prekrojíme na polovicu. Jednu vložíme späť do chladničky, druhú rozvaľkáme na asi 0,5 cm.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7020.jpg)
2.
Väčšou formičkou vykrojíme keksy...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7022.jpg)
3.
...a menšou naznačíme vzor.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7023.jpg)
4.
Pomocou širšieho noža poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7026.jpg)
5.
Pečieme 10 min. pri teplote 180°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7029.jpg)
6.
Z plechu odoberieme až po úplnom vychladnutí. Druhú časť cesta spracujeme po upečení prvej.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7068.jpg)
Dobrú chuť!